やっぱり、丸いものは可愛いわよね〜♪
見た目にも優しいっていうのかしら。。。
女性もやっぱり適度に丸いほうがかわいくな〜い？
別に体型のことばっかりじゃなくって、ほら、中身とかもね、丸いほうがいいじゃない＾＾
アニメの中でも、だいたい人気キャラっていうのは丸っこいのよ。
ドラえもんとか、ピカチュウとか、チョッパーとかさ。
とにかくっ、何が言いたいかっていうとぉ、
食べ物はさ、丸く成形すると不思議とおいしそうになるのよ。
え〜〜？？あたしだけ？そう思ってるの＾＾；
・・・・
んじゃ、あくまであたしの価値観で話すわっ。
ハンバーグなんかも、まん丸くて高さがあるほうが、おいしそうだし、
何よりインパクトがあるでしょう？
お料理ってまず目から入るから、ビジュアルもうんと大事だと思ってるの。
ぱっと見、うわ、おいしそうって思ってもらうことって、やっぱり必要なのよね。
そういう時、この「まん丸」型っていうのは、けっこう効果ありだと、
あたしは個人的におもってるわけね＾＾
ってことで、
この日のかぼちゃのコロッケも
まん丸にこだわって作ってみたのよん♡
まん丸かぼちゃコロッケ☆チーズ入り
【材料】コロッケ6個分 ３人前
かぼちゃ･・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個 タマネギ･・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ベーコン･・・・・・・・・・・・・・・・・・3枚 チーズ･････・・・・・・・・・・・・・・・3個
※チーズは何でもいいよ。安いプロセスチーズなんかでもいいし、
もちろん、モッツアレラ、カマンベールなんかを入れても美味しいです。
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ1程 コンソメ粉･・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
塩・白こしょう・・・・・・・・・・・・・・・適量 バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
揚げ油、衣用の小麦粉、溶き卵、パン粉を用意
以下コロッケのソースの材料
ケチャップ･･・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 中濃ソース・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1強
コロッケの上にイタリアンパセリなどの青みをのせるとキレイになります。
付け合せのお野菜をお好みで用意してね＾＾
私はアスパラとミニトマトをチョイス☆
【作り方】
※付け合せのお野菜などを用意してお皿に盛り付けておきます。
(私はアスパラのバターソテー、まん丸に揃えてプチトマトをおいてみました。）
�，�ぼちゃは種をキレイにとりのぞき、皮を包丁で切って茹でます。
（かぼちゃの皮を切るときは、まな板の上にかぼちゃを置いたまま削いでいってね。）
または、皮をつけたまま水を付けラップに包んで、柔らかくなるまで電子レンジでチンしてもOK。
（硬くなるのを防ぐ為、ラップの中に少し水を足してください。）
�∵Г任討い覺屬法△澆犬鸚擇蠅砲靴織織泪優�、ベーコンをフライパンで炒めます。
油はオリーブオイルを使いました。（別に普通の油でも良いよ＾＾）
軽く塩コショウしておきましょう。
��かぼちゃが茹で上がったらマッシュします。
レンジでチンした場合は、熱いうちに皮をはがして、同じようにマッシュします。
これまた、熱いうちにバターを投入して、全体によくかき混ぜましょう。
しっとりなめらかになるよ。
�き�に炒め上がったタマネギとベーコンを入れ、よく混ぜ合わせます。
コンソメ粉、塩、白こしょうも入れて、味を調えます。
�ス喃�が取れたら成形にはいります。
こうやってコロッケ１個分にたいしチーズ1/2個分をおいて、包んでいくだけ〜
（チーズの大きさ等によって、カットの仕方を工夫してね。）
あとは小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。
�μ�でカラッとあげましょう。
中は火が通っているので、衣に茶色い色がつけばOK。
強めの火で、手早く揚げてしまうと、形がきれいです。
�Ε灰蹈奪韻離宗璽杭猯舛鬚茵爾�かき混ぜたものをお皿にまーるく入れておきます。
ぼとっと落として、スプーンで広げる感じよ＾＾
（もちろんコロッケの上にかけてもOK。）
揚げたてのコロッケをソースの上にのせ、イタリアンパセリをのせたら出来上がり〜
断面show〜♪
チーズがとろ〜り、もっちもち♡
このマヨネーズがちょっと入ったまろやかなソースと、かぼちゃとの相性が抜群なのよね。
これ、本当にかなりおいしいよっ！
なんせ「丸い」っていうビジュアルがねぇ、
最終的に家族の心を和ますのよ。
見た目、味共に、
家族皆の心をつかむこと間違いなしのメニューよ☆
（間違いなく、子供には大人気っっ！）
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昨日は超簡単なナスミートグラタンにナイスな反応、みんなどうもありがとう☆
eriちゃん、nanakoちゃん、ゆみぴいちゃんが
JUNAさんも市販のもの使うなんて安心した！！なんて言ってたけど、
あーたたちっっ！！あたくしだって、市販のものくらい使うわよっ。
どんなイメージなのかしら＾＾；
いつかのホワイトソースだって、市販のもの使ったりももちろんするし、
デミソースとかも使うよ＾＾ミートソース缶は常備だわね。この頃のものはけっこうおいしいもの。
かめ代ちん、みりねんちゃん、
ほんと、これだけの材料で行けちゃうから、何かの時にでもやってみてね＾＾
（手抜きにはもってこいだわよ。）
料理に目覚めたルナコっちにも、もっちろんお勧めだわ。だって、まじで失敗ないから。
（焼きすぎには気をつけてネ＾＾）
ママンちゃまが、なすのミートグラタンが、なんでもギリシア料理のムカサ・・・・
いや、間違った、ムサカってものに煮ているって言うのよ。
さすがグルメなマダムだわ♡
フォカッチャのほうではパニポポちゃんから、チーズのことで質問があったけど、
・・・・な〜んでもいいわ♡お好みのチーズだったら、何でものせちゃって♡
で、ローズマリーのハーブのことでも質問が・・・。
みんな、誤解したら駄目よ。
あたし、確かにハーブはいくつか育ててるの・・・・・。
ローズマリーと、ミントと、イタリアンパセリとスープセロリの４種。
どれもお料理に使うからね＾＾（買うとちょっとで高いしさ。）
でもね、４種っていうのは最終的に残ったハーブで、実はいくつも枯らしてる＾＾；
しかも、ミントの株元には得たいの知れないきのこを一杯はやすし、
スープセロリの葉は、黄色っぽくって限界ギリギリな感じだし、
イタリアンパセリには、毛虫類が本当によく付くので、気が付くとみんな葉っぱ食べられてるし・・・。
ローズマリーに至ってはねぇ、・・・・・・・・・・・ほったらかしよっっ（笑）
nanakoちゃんがお手入れで気をつけることありますか？なんて質問をくれたけど、
はい、
ほったらかしっ！！暑さ？寒さ？・・・年中外に置きっぱなしネ。
っていっても、一応コンテナ植えにしてあるので、暑すぎる時は軒下に入れたりはするけど、
基本的にとにかくほったらかしだわ。。。
９１１ちゃんが、ローズマリーはベランダ菜園で出来る？なんて
このほったらかしのあたしに聞いてきたけど、
・・・・・たぶん、大丈夫じゃないかな？？？
だって、ほったらかしでもねぇ、ローズマリーだけはそんなにトラブルもなく行ってるから。
あー、もっと、上手な人に聞いて〜（涙）
私はお花は育てられるけど、野菜類、ハーブ類に関してはキラー系ですっっ！
momokoちゃん、ホワイトソースに鶏肉を使うなら、タマネギと同時に炒めちゃってもいいよ＾＾
でも小さめにカットするか、コマ肉を使ったほうがいかもです。
ジャスミンさん、お久しぶりだわ〜♡物怖じするって・・・・
そんなに物怖じするほどのコメント欄でもないわよ。けっこうおもろーな人たくさんきてるから。
あの人にあの人に、あの人に・・・それからあの人とか？？
ここのコメント欄は時に掲示板、時にチャットのようになったり、ま、自由に何でもいいのよ。
遠慮なくね＾＾
エミリオっち、このワイン会は家族全員ファンタグレープでルネッサ〜〜ンスだったよ＾＾
最後にじろうさんね。
そうよ、写真は毎日みんながご飯を食べるテーブルよ。
生活感、出てないわよね。そりゃ、そうだわ〜♡
一応、ティッシュボックスとか、お手拭とか、おしょう油さしとか、写らないようにしてるわよ（笑）
撮影に写っていないところは、ごちゃごちゃだったりして〜
※全ての人にコメレスをつけてるわけではなく、質問を中心に答えさせて頂いています。
みなさん、昨日も本当にたくさんの応援クリックをどうもありがとう☆
すっごく嬉しいし、すっごく励みになっています＾＾
↓でもって、まだの人、ポチっとそれぞれ押して頂けると、あたくし大変嬉しいわ♡
平日一日、遅い夏休みがやっととれた我が家の大食いJUNA夫君。
でもねぇ、平日一日だけ、ぽこっと休みがとれてもねぇ、身動きしようがないのよね。
次の日もお休みだったらちょっと遠出でもって思うんだけど（家族はね）、
やっぱり本人からしたら、次の日すぐ仕事だと思うと、
「ゆっくり休みたい」って思うのが本音みだいだわね。
だから、まぁ、この日は、一日おうちでおいしいものでも食べてもらおうかと思って、
ランチから張りきって作ってみようと思ったの。
で、思いついたのが、つい最近kyoko007さんのブログ「おいしいおひるごはん」で見た、
「ワイン会」っていうセレブなお食事会の記事よっっ！！
そもそも引きこもり専業主婦にとっては、未知の世界だわ〜♡
だからこそ、やっちまう？？それ、家で！！っていう気分になったのよ。
特にその中の記事に出ていた、
「フォカッチャ」と「なすとチーズの重ね焼き」。
もう見た瞬間、これは作らなくちゃって思ったのよね〜
だからこの日のランチに早速採用！
っていっても、もちろん写真見ただけだから、味なんてわからないけど、
家庭の食事なんてものは、「雰囲気」よ、「雰囲気」っっ！！
もっといっちゃえば、「ごっこ」でいいのよ。
そ、家族が楽しかったらそれでよしっ。
ってことで、JUNA家のワイン会スタートだわ〜♡
フォカッチャに多少の手間がかかるだけに、こっちは楽にしないとね。
これ、言っちゃあなんだけど、超楽で激ウマよっ。
「なすのミートグラタン」
用意するものはこれだけ↓（上の飾りのパセリのみじん切りはあれば用意してね＾＾）
このパターンで作ったことある人、けっこういると思うのよ。
まず、ナスを輪切りにしてオリーブオイルで軽くいためて耐熱皿に並べます。
この上に、缶のミートソース、とろけるチーズを並べて・・・
240度のオーブンで15分〜20分弱焼くだけ〜
失敗なしっ！！しかもうんまい！！
とろ〜り☆最高☆
急なお客様なんかにも、すっごくいいよっ。
で、フォカッチャ・・・
ローズマリーとチーズ風味のフォカッチャ
この粉等の配分は、HBについていたフォカッチャの分量どおりにやったわ。
参考までに・・・（フォカッチャ6枚分）
水･・・・・・・・・・・・・・・・・・160ｍｌ 強力粉･････・・・・・・・・・・・・・・150ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・140ｇ オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖･・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
HBで一次発酵まで済ませ、スケッパーで６等分して10分のベンチタイム。
その後めん棒で丸く生地を伸ばして、フォーク、指、などで所々穴を開けます。
でもって、室温で15分くらい置いておく。部屋が寒かったら30度くらいで少々発酵させてもOK。
表面にオリーブオイルをはけでぬり、3枚には粉チーズを、残り3枚にはローズマリーの生葉を
散らします。（我が家は庭にあるローズマリーを使用。）
で、240度のオーブンで10分弱焼けばOK。
フォカッチャはそれぞれ、
ほんわりチーズの香りと、ローズマリーの香り♡
これに、さっきのなすのグラタンを
たっぷりのせたり付けたりして食べるのよ〜
これねぇ、最高においしかったわ〜
ちょっと難しいのは、フォカッチャもなすのグラタンも両方オーブンもの。
両方熱々で食べるためには、フォカッチャを室温で発酵させている間に
オーブンでなすのグラタンを焼いちゃうことよ。
ちょうど予熱にもなるので、一石二鳥。
ちょうど焼きあがりに、フォカッチャの発酵が終わるから、続けて焼いちゃうの。
ってわけで両方のオーブン温度が240度で同じにしてあるのよん♡
あとは、プチトマト、チーズ、きゅうりを市販のバジルドレッシングで和えたものを添えて・・・。
こういう彩りがあると、いかにもイタリア〜ンって感じでしょう？
でもって、ワイン会だけに、
ルネッサ〜〜〜ンス！！
ん？？ロゼワイン？？
んなわけないしっっ。
はい、ファンタグレープ♡
（この後車に乗る用事があったから、ジュースでっ）
いいのよ、ワイン会ごっこだからっ。
雰囲気よっ、雰囲気（笑）
JUNA夫君、
ワイン会ごっこで夏休みを堪能するっの巻きでしたぁ〜（笑）
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昨日の肉団子＆炊き込みご飯の記事に、たっくさんのコメントありがとう☆
偶然、仲良しのkayちゃんとも同じ肉団子記事だったのよね〜♡
そ、しょこらたん発の肉団子ブームよっ。
kayちん、うち、蛍光灯じゃないよ、白熱灯♡（エコの点からはちょっと問題だけど＾＾；）
思いっきり黄色がかった電気の中で写真とってるよ。
でも一眼はこういう黄色味をとったりも出来るのよね。
もとの写真はもっと、黄色っぽいよ。
（ちなみに料理過程にのせてる写真は全部コンデジで撮ってます。
汚れたり、水がとんだりしても、コンデジならまぁ、いいかって思って）
ゆみぴいちゃんから、肉団子は揚げなくちゃだめですか？なんて質問が。
ま、そりゃ、揚げたほうがおいしいかもだけど、
茹でちゃって中に火を通してから、フライパンに油をしいて火を付けて、
全体を油で軽く焼く感じでコーティングして、
そこに、タレの調味料を加えちゃって煮絡めていくっていう方法でも全然OKだよ。
そしたら、キッチン周りの汚れは少なくて済むね。ヘルシーだし。
でも団子のコクを追求するんだったら、揚げた方がうまいよ。
でもって、みなみちゃんから、揚げた油はどうしたらいいですか？っていう質問が。
そうね、やっぱり油は何度か使うものだから、
油こしきは欲しいわよね。よく高い油こしきも売ってるけどね、
ホームセンターに売っている安いのでもいいのよ。ただ、油をこすときにね、
ティッシュでこすの！！そ、ボックスティッシュのティッシュ。
ティッシュ１枚を油こしきの上において、そこに油を通すだけ。
ティッシュの目はとっても細かくて、キレイに油がこせるよ。
しかも熱にも強いから安心してね。で、こしたティッシュはゴミ箱へポイっ。
毎回清潔なティッシュで油をこすことが、大事なのよ♡
nanaちゃん、早速炊き込みご飯作ってくれたのね。
やっぱり何の炊き込みご飯も水の量はとっても大事よ＾＾
まずはじめにお米を丁寧に洗って、よく水を含ませること。
そしてどんなに調味料を入れたとしても、米３合なら、水も必ず3合ライン、
２合なら、２合ラインにあわせることだよ。
ただね、具材によって水分が多いものがあるから、そういうときは、ほんの少し
ラインの下にしたりもするわ。・・・でもこれは段々に覚えていけばいいから、
まずはきっちりラインまで水分を入れたのを確認してから、具材を入れることです。
（水を入れてから一旦よくかき混ぜて調味料をかくはんしてから、具材をのせてね＾＾）
昨日はランキングに対する私の考えに賛同してくださる方がけっこういて嬉しかったわ♡
ありがとうね〜☆
それから、みんなよく、写真みてるのねっ。
エプロンのことを書いていた人が何人かいたわ。
そう、あれは、自分で作ったエプロンです。
エミリオっちにプレゼントしたエプロンと似たタイプだけどショート丈ね。
私はショートが好きなので☆みんなの観察力に脱帽だわっ。
じろうさんの奥さま、過去記事全部読んでくれただなんて、あたくし嬉しくてよ♡
そうなの、JUNA節って途中からなのよっ。
その兆しはこの記事ね＾＾； ティラミス
で、ここから見事、代わっていったわね。
kyoko007さんに会ってからよっっ（笑）
みんな楽しいコメントたくさんありがとう＾＾
みりねんちゃん、リンクの件了解です☆
そして、昨日も本当にたくさんの応援クリック、どうもありがとう。
給料たっぷりで嬉しかったJUNAっちです＾＾
↓でもって、まだの人、よろしければ、専業主婦の給料だと思って、ポチっとお願いします☆
この日のごはんは、私と胃袋の感覚がかなり近い、
そーにゃちゃんの鶏と新牛蒡の炊き込みご飯 と
しょこらたんの肉団子の甘酢あんかけの食卓をみて、決定〜！
（この二人とは、かなり好みが近いのよ♡）
肉団子の方は、しょこらたんは中華風のアレンジだったんだけど、
わたしは、この日の炊き込みご飯に合わせて、和風の肉団子にしたざんす〜。
和風なコロコロ肉団子
【材料】3〜4人前
豚挽き肉････・・・・・・・・・・・・・500ｇ 白ねぎ･・・・・・・・・・・・・・・・１本
細ねぎ････・・・・・・・・・・・・・・1/3束 しいたけ・・・・・・・・・・・・・・・３枚
しょうが･････・・・・・・・・・・・・・1片
酒････････・・・・・・・・・・・・・・大さじ3 しょう油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
昆布茶････・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2程 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ごま油･・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・適量
揚げ油･・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
以下タレ用材料
水･････・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ程 みりん･･・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょう油･･・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2〜1で調節
水溶き片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
飾り用の水菜等、糸唐辛子を適量用意
【作り方】
�’鬚佑�の白い部分1/3は白髪ねぎに、残りの緑の部分を除いた箇所をみじん切りにします。
細ねぎ、しいたけ、しょうがもみじん切りにしましょう。
�▲棔璽襪貌敞圓�肉、�，稜鯣映�以外のもの、調味料を全部入れます。
よーく、手で粘りが出るまで捏ねます。
こんな風に、お肉が白くなって粘りが出るまでね＾＾
�Ｂ腓�目の丸に丸めていきます。
今回は卵等が入っておらず、つなぎは片栗粉にしてあるので、あんがしっかりとしています。
手で、キレイに丸くなるよ＾＾
撮影 by JUNA夫
我が家は娘っちとくるくる〜〜
（こういう時には待ってましたとばかりに娘がやってくるのです。）
はい〜〜（エスパー伊東風）
こんな風に、大きめお団子の出来上がり。
�っ羃垢量�でじっくりとお団子を揚げていきます。(火は中火でね＾＾）
�ゥ侫薀ぅ僖鵑妊織譴鮑遒蠅泙后�
水、みりん、しょう油を入れて煮立たせたら、水溶き片栗粉でトロミを付けましょう。
（しょう油の量は、味の好みで調節してみてね＾＾）
ここに揚げたての肉団子を入れ、フライパンをゆすって、全体にタレを絡めていきます。
�Δ△箸蓮△�皿にお団子を盛り、上に白髪葱と糸唐辛子、周りに水菜を飾れば出来上がり〜
う〜ん、美味しいっ！！
肉団子を大きめに作るのがポイントよ＾＾
小さくするとねぇ、なんだか食べ応えがないのよね。
お肉のジューシーさや柔らかさも残るし！
こっちは、ごぼうたっぷりの炊き込みご飯
【作り方】
お米3合に対し、
ごぼう１本、鶏モモ肉細切れ200ｇ、干ししいたけ3枚、にんじｎ1/3本、おあげ１枚を用意。
全て千切りにしておきます。（ごぼうは酢水に付けてあく抜きしておくとよいです。）
鶏モモ肉細切れには昆布茶少々、酒、しょう油各小さじ1で下味をつけておきます。
よくといで水を切ったお米に、干ししいたけのもどし汁カップ1/2、
酒、みりん、各大さじ2 しょう油大さじ3弱、昆布茶小さじ1/2程を入れ、
水を足して3号のラインにしましょう。
あとは、具材を上にのせて炊くだけ＾＾
ごぼうのいい香りがたまらない炊きこみご飯だわよ〜
おまけのサラダ画像♡
あとは、三つ葉たっぷりのかき玉汁を付けたよ＾＾
大変おいしく頂いちゃったわ♡
胃袋の感覚が同じな、そーにゃちゃん、しょこらたん、ありがとう＾＾
チュッ♡（こらぁ〜〜っっ、拭くなぁっ！）
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昨日のカレーパン衝撃ミニ画像の記事に、たくさんのコメント、嬉しくってよ。
はじめましてのManamiさん、chah☆ミさん（これ、なんて読むのかしら）
何も、こんなシモに近いネタの時に、はじめましてじゃなくっても＾＾；
（いえ、あたくし、シモは書いておりませんわっ）
こちらこそ、天然のおばさんですが、どうぞよろしくね☆
昨日の写真、私の中では全然気に入ってないのね。
雨続きで昼間の写真にも係わらず、自然光で撮れなかったのが気にいら〜ん！
部屋の照明つけて撮ると、どうしても写真が黄色っぽくなるのよ。
自然光に勝るものはないのよね〜。
kyoko007さん、小さい画像、そんなにえぐくない？？？
・・・・・・・これ、アップしにたら分かるのよ。
っていうか、これでも被害が最小限の写真を小さくしたもんだからまだましなんだけど、
他、もろ、これ、ちょっと、まずいんじゃない？？っていう衝撃カレーパン画像が
私のパソコンの中には一杯だったわっ。壁紙にでもしてみようかしらね。
ちゃ〜んと、間違いに気が付いてくれた
チビちゃん、プリンちゃん、モニちゃん！あーたたち、観察力が抜群だわっ。
じっくり観察する前に、仕事ちゃんとしなさ〜い（笑）
バブちゃんに、カレーパンのコツを教わったわ。
とにかく生地を大きく伸ばすことらしいのよ。そういえばあたい、
あんまり大きく伸ばしてないし、カレーがはみ出し気味だったのよね＾＾；
たぶん、開くだろうな〜って思ったら開いたっ！！
またリベンジしまっせ。
９１１ちゃんからこんな質問が。
「お料理教室に通っていたことがあるんですか？」
・・・・・・・・・・
あったら、こんなカレーパン作ってないざんす。
JUNAっち、○○教室って、行ったことないざんすよ。
子供のころ唯一ピアノ教室ってやつに通っていたくらい。
でも間、1年くらい、いってきま〜すと家を出て、実はさぼってましたっっ！
月謝はベッドの下にためたのよ。（当時引き落としじゃなくって、手渡しなのよね。）
あたい、小心者で、月謝を使い込むまで出来なかったのね。
だから、さぼっていることがばれた時、逆に母ちゃん大喜びだったよ。
5000円×12ヶ月＝60000円もあったんだからっ！！
今の時代引き落としだからな＾＾；さぼってるのバレたらすんごい怒られるだろうな。
アナログな時代のお教室でえがったわ♡
・・・つーことで、そんなお教室の思い出しかないざんすよ（涙）
昨日、にほんブログ村のランキングで、5〜7位がかなりの激戦でした。
そんな中、日中はほぼ5位にいれたみたいです。
みんな、ほ〜んとにたくさんの応援クリックをありがとうね＾＾
本日は6位スタート。
ランキングが○位だからなんなんだって思う人もいるかもしれないけど、
やっぱ、登録してたらねぇ、上には行ってみたいわよ。
だって、今まで家でもくもくとご飯作ったって、順位が出ること、あーた、なかったのよ。
家で作ったご飯で、ランキングでるなら、それも張り合いってもんよね。
それで食生活が楽しくなるんだったら、主婦業も捨てたもんじゃないわよ♡
主婦業って脚光が浴びにくいじゃない？
あたし、専業主婦だって、りっぱな役割だと思って生きてんのよ。
今の世の中、専業主婦ってねぇ、けっこう生きづらいのね。
「暇」扱いされるのよ。
そんなことないのよ。主婦業ってね、奥が深いの♡
おうちの環境を快適にするって、そりゃ、すごいやりがいあるわよ。
それがランキングに反映されるなら、なおさら、あたし、頑張るわ。
世の中の主婦が頑張ってんだって証になるように。
ま、言ってみれば、ランキングがあたしのお給料みたいなもんね（笑）
↓ってなわけで、こんな専業主婦のあたいですが、
ポチっとそれぞれクリックして頂けると、大変うれしゅうございます♡
おうちでいろんなお惣菜パンを作ってみたくて、この日トライしてみたの＾＾
捏ねはね、いつものようにHBで。
でも、この日はHBではじめて、1.5斤分の量を捏ねてみたわ。
（うちのHBは1斤用）
別にHBを使って焼くわけじゃないから、1.5斤分でもいけるかな〜と思って。
でも捏ねてる最中にバターが飛び出したり、粉が舞ったりと大変＾＾；
HBに付きっきりでなんとかヘラでも手伝いながら、1.5斤分の生地を捏ね上げたの。
このあと、HBで一次発酵もやっちまいました。
どん！
なんとか、1.5斤分の生地が完成！できるもんだわね。
（生地には、卵、牛乳を使っています。バターロールの生地と同じ。）
多少大きさをかえて17個の丸に。（17って中途半端っ）
ここでベンチタイムを20分程とったあと、それぞれのパンに成形していくってわけです。
↑こ〜んな感じね＾＾
このあと、二次発酵をします。オーブンの発酵機能で40分くらいかな〜
二次発酵が終わったら、最後お化粧するものはして・・・・
このあと、オーブンで焼き上げると・・・・・・・・・・
↑は〜い、こちら焼きそばパン！
(未だに不思議だわ、この炭水化物 on 炭水化物！）
↑こっちはウィンナーロール☆
↑みんな大好きコーンマヨパン！
↑これ、一番お勧めのチーズ入りパン♡
↓中身はこうなっているのよん。
とろ〜りモッツァレラ。
(上はくるみだよ＾＾）
あ〜、おうちで出来たてのお惣菜パン、最高！！
・・・・・って、本来はここで、めでたしめでたしで終わるはず。。。
誰か、気が付いた人いるかしら。
まちがい探しがあるのよっ。
成形の時点ではあったパンが、なぜか、焼き上がりが紹介されてないの。
・・・・・・
気が付いた？？
↑手前にある、パン粉のついたパンたちよっ！
これね、前の日カレーだったじゃない？
だから、冷蔵庫でちょと固くしたカレーをパン生地に包んでカレーパンにしたのよ・・・・・・。
そう、どっちかっていえば、この日のメイン！
カレーパンを作りたくて、パンを作ったっていっても過言ではないわ。
どちらかといえば、あとのお惣菜パンはおまけってくらいなのよ。
揚げ油も新品をおろして、二次発酵が終わったら揚げる気満々だったわ。
・・・でも、パンの成形が苦手なあたし、
二次発酵が終わった時点で、
見事パンのとじ目が開いてカレー丸出しになったの。
でね、とりあえず揚げるのは諦めて、他のパンと同じように焼いちゃったのよ。
先に言っておくわ。
味はね、
揚げたものより、かえって軽くてサクサクで、超おいしかったの！！
問題はね、そのビジュアルなのよ。
お料理ブログだけに、出せない・・・・・・・・・。
（ここで、察して！！）
（カレーって見た目によっては危険じゃない？ だから、お願い。ここで察して！！）
んん？察せない？
んじゃ、ちょっとだけ、ほんと、ちょっとだけよ。
あーーーー、ダメダメ！！
ビッグな画像ではお届けできないのっ！！
ここ、お料理ブログだからっっ！
シモ厳禁なのよっ。
あ〜〜、お願いだから、察して〜。
名誉のために言っとくわ。
味は最高！！
今日はここらで退散っっ♡
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昨日のカレー記事、みんな熱いコメントありがとうね＾＾
やっぱりみんなカレー好きなのね〜（私は昔カレー嫌いな人だったけど＾＾；）
まず、ブレンドルーってタイトルで、
そういうブランドのルーかと思ったという天然のママンさんとみっこちゃん♡
（かわいいっっ）
私もはじめてのブレンドだったんだけど、なかなかおいしくできて良かったわ。
９１１ちゃん、ジャワカレーはやっぱりスパイシー。辛味もけっこう強いよ。
娘は、そのまま同じカレーを食べました。
甘口とブレンドしてあるし、最後スキムミルクも入れてあるので、
なんとか食べられたみたいだよ。
ロッキンちゃん、JUNA夫はねぇ、２杯よ、２杯。
しかもこの人の1杯の量は尋常じゃないわ。
JUNA夫いわく、「カレーは飲み物」らしく、ほんとうに、ごくごく飲んでる感じです＾＾；
cocoさん、鶏肉煮込んでも硬くならないよ。モモ肉だったらかえってホロホロになる感じになって
おいしいよ〜。
カレーのアイデアもいくつか寄せられたので紹介しておくね。
エミリオっちの旦那さんは、ピーマンのみじん切りをスパイス感覚で野菜を炒める時に使うそう。
くらら＠さんは、りんごジャムとカルピス（普通のかりんご味か桃味）を入れるみたい。
チャツネ風の味になるんだそうよ。
で、ママンおねえちゃまは、コンソメとガラムマサラをコクとして足すそうです。
みんなも参考にしてみてね＾＾
でもって、空腹時にこのカレー映像をみて、ドクターヘリを呼んでくれと懇願したにたまごっち☆
あーた、ドラマ観てるわね。山Pのドラマよっ。
おあげのサラダ、けっこうみんなびっくりしたみたいんなんだけど・・・。
うちではよくあるよ。
おあげって気が付いたら賞味期限が近いっていうことよくない？
そういうときは、一気にいためて、一気にサラダと一緒に！っていうのが我が家流。
そーにゃちゃんが、JUNAちゃんはヒラメキで料理しとる？なんて聞いてきたけど
そんなかっこいいもんじゃないわね。
だいたいが賞味期限との相談よ。その日何を使わなくちゃいけないかって考えて
あとは組み合わせる感じだわね。
（そ、かなり現実的）
でもって、eriさん、はじめまして☆お仕事中にごくろうでやんす。
でも上司に見つからないようひっそりと見てちょうだいっ。
ハンドメイドの関連でモニちゃんから質問が。
「ウェディングドレス、まさか、手作り？？」
う〜〜ん、おしい！！
結婚式や披露宴のドレスはさすがに既製のものを着たわ。
でも二次会用の簡単なウェディングドレスは、自分で作りました＾＾
（いい読みしてるわ♡）
みなみちゃん、写真はもちろん部屋の中で撮ってるよ＾＾
昼間は自然光、夜は、電気の光だよ。エプロン作り、頑張ってね〜♪
momokoちゃんが、豚のから揚げ丼を、
nanaちゃんが、マグロの香味焼きを、しかもささ身バージョンでも作ってくれたそうです。
ありがとう☆
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かなりの激戦区の中、こうちゃんも抜いたりして、嬉しかったです。ほんと、ありがとう☆
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覚えているかしら。。。
いつかのコメント欄で軽く盛り上がった、
カレーの時にはなんのルーを使ってますか？？っていうくだり。。。
それをまとめた記事もアップしたんだけどね（見てない人はこちら）
1位が、二種のカレーをブレンドして作ってますって意見だったのよ。
でね、ブレンド派で断然愛されていたのがジャワカレーだったわけ。
ってことで、この日の我が家のカレーは、
ジャワカレーを使って初のブレンドカレーにトライしてみたの。
【作り方の流れ】
カレールーは上の二つを選択☆
まだ娘が辛〜いカレーは無理なため、こくまろの甘口とのブレンドにしてみたわ。
（こくまろは、一昔まえに、うちのブームだったのよ。）
ジャワカレーもいろいろあったんだけど、とりあえず、普通のやつからスタートと思って、
ノーマルタイプの中辛を選んでみたわん。
カレーに使った具材は、
シンプルに、タマネギ、にんじんのみ。
両方をフードプロセッサーでガーーーーーーっとやって、
油で炒めることからはじめました。
けっこうにんじんのオレンジが目立つけど、タマネギ小3個に対して、
1/2本しか使ってないのよ、これ。
全体的によーく中火で炒めて、色が少し茶色めになってきたら、
分量の水を入れて煮ます。
煮ている間に、鶏肉をオリーブオイルで炒めるっ。鶏はモモ肉を２枚使ったよ＾＾
肉にはクミン、塩コショウで下味を付けておきました＾＾
表面にいい焼き色が付いたら、タマネギのほうのフライパンに入れて、
一緒に煮ます。（中まで火を通す必要はなし。）
15分くらい、弱めの中火で似たら、一旦火を止めて、ルーを投入！！
二種のルーをよーく溶かしたら、今度はとろ火で煮込みます。
フープロで野菜を細かくしてあるので、トロミがわりとすぐにつくの。
だから、時々かき混ぜながら焦げないように、煮ていくのよ。
今回はカレールーの味を純粋に味わいたかったので、他の調味料は入れませんでした。
っていっても、最後火を止める直前にバターは落としたよ。
あと、ちょっと娘には辛さがきついかな、と思ったので、スキムミルクを水でといたものを
大さじ2程入れて、仕上げました。
う〜ん、スパイシー☆
我が家はこの頃ずっと「とろけるカレー」を使っていたの。
やっぱり娘が食べやすいカレーっていうと、こういう選択になるのよね。
そのとろけるカレーに比べたら、断然スパイシー！！
でもって、味が濃いのね〜♡
しょっぱいって意味じゃないのよ。
なんだかカレーの味そのものが濃い感じなの♡
って、このスパイシーさはジャワカレー？
味の深みはこくまろ？？
・・・ブレンドしてたら、どっちがどっちか、
全くわからないじゃないっっ！
・・・ま、いいわ。
どっちにしても、いつも食べてるカレーの味とは全然違ったのよ。
カレールーによって、こうも味が変わるのね〜と実感！
いろいろ試してみる価値、ありそうね♡
この日はカレー自体をシンプルにしたので、焼き野菜などを添えてみたの。
焼きピーマンに、焼きししとうに、焼きエリンギ。そして塩ゆでしたじゃがいも☆
添え野菜っちゅーのも、なかなかえがったよ♡
んでもって、カレーに添えたサラダは、
カリカリお揚げたっぷりのせサラダ☆
ま、お好みの野菜の上にね、
フライパンでカリッカリに炒った油揚げをトッピングしただけ。
油揚げには昆布茶がたっぷりまいてあるの。
（荒熱が取れてから野菜にのせるのよ＾＾）
お好みのドレッシングで食べるだけ〜カリカリの食感がおいしいよっ。
ブログの中で、みんなと意見交換することで、
とってもおいしいカレーを食べることができたわ〜
ありがとう☆
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昨日はお休みっちゅーのに、ハンドメイドの記事にたくさんのコメントありがとう☆
ティアードスカートをはくか、はかないかっつーバトルだったっけ？
え？誰もしてない？
そうらしいよ、エミリオっち♡
エミリオっちは、40代半ばで３段ティーアードスカ大好きだけど、何か文句ある？？
って、みんなに言ってたよ〜
エミリオっちは、リバティーでティアードスカ作るんだと！！さっすが、ねえさんやわ。
リバティーの生地、めっさ高いよ。でも超素敵な生地なのさぁ。
生地だけでも買ったら涙出ちゃうくらい高いよ。でも出来上がったものはもっと高いっ。
・・・よね、エミリオっち。
プリンちゃんもティーアードスカはいてるみたいだし。
って、プリンちゃんはあたしよか、若いよね？？
チビちゃんは、この前の写真の感じじゃ、ティアードスカ、似合いそうなのになぁ。
駄目？？だって、ピンクの浴衣着てたじゃんっっ。すっごくかわいかったけどな。
え？あたいの妄想？・・・うん、確かに顔は見えなかったっ。
中にはね
「私が着たら絶対マタニティドレスよ 」ってぼやいてたあの人もいたわ。
そう、自称シロガネーゼのkayちゃんよっ。
でもね、この人、あたいが予想するに、きれいなのよね。
だって、超バブルのころのFAよっ。美人じゃなくっちゃ、FA受かんないわよね。
どう？kayねえ、当たってる？
モニちゃんの「雰囲気だけ見ると女っぽいじゃん。」・・・って・・・
軽く地雷踏んでるわっ。雰囲気だけってあーたっ！
でもね、そーにゃちゃん、
「永遠の美少女JUNAちゃん」って、あーた、妄想激しすぎよっ。
すんごくいい響きだけど♡
で、挙句の果てに、お古を狙ってる人がいたわっ。
kyoko007さんよっ。
久しぶりに男友達にあって、「腰に肉が付いた」って言われたkyoko007さんよっ。
・・・って、そんなにタイトな服着てたの〜！？悩殺だわ♡
最後にみなみちゃんからのまともな質問
「JUNAさんはどうしてお洋服を作ろうと思ったんですか？？ 」
これはねぇ、わたしの母親が洋裁をやる人で、
なんとなく服を作る光景が当たり前に日常にあったのね。
気が付いたら、私も、母に教わりながら洋裁してたって感じです。
ちなみに、洋裁の学校とかには一切行ってないの。
型紙から、製法まで全部、母から教わりました。（ただよ、ただ。）
こーんな感じでよいかしらん♡
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今日はめずらしく自分用に作ったワンピの紹介よ〜♪
どうしても優先順位が、お客様→娘→自分になるので、
なかなか自分の服までいつも作れないのよ・・・。
でも、今回は、たまには自分のものっ！！って割り切って
夏に着られる涼しげなキャミワンピをつくりました☆
白×黒のギンガムチェック、コットン生地で、かる〜いキャミワンピ。
胸元のバテンレースと、肩紐が結ぶタイプっていうのがポイントよ。
胸切り替え部に、ちょこんとアンティークのイニシャルテープも付けました。
バックはこんな感じ♪いたってシンプルよ。
一応、三十路をこえているので、これ１枚で着るということは、まずないから安心してね。
（突っ込みが入る前に言っておいたのよ。）
着るときは、あくまで重ね着アイテムとして着るの。
下に黒Tを着て、ストールを巻いたり、ボレロ風の上着を着たりって感じよ。
でもって、ボトムは、ロールアップのジーンズを合わせたり、レギンスをはいたりって感じ＾＾
くどいようだけど、1枚では着ないから安心してね＾＾
もうこんなに背中出せないわ＾＾；腕もね＾＾；
もう一点のワンピ。
これはねぇ、元々商品用に作ったものなんだけど、
（だから、こういうモデル写真があるのよね。）
着てみたら、あまりに着心地がよくって、しかも楽チンだったので、
自分のものにしちゃいました＾＾
ま、たまにはそういうこともあるのよ。
いいの、自分で作っているんだから、
商品をどうしようとあたしの自由よっ。
この秋、チェックが流行だから、それを取り入れて、
しかも、まだちょっと長袖では暑い秋口に着られるようにっていうコンセプトで作ったの。
色目がダークだから、半袖でも充分秋服としてOK。
上は黒、下はハンドメイド界ではいまだ大人気のブラックウォッチ柄。
両方Wガーゼ（コットン100％）です。
この前やったハンドメイドプレゼントの時のワンピと、同じようなコンセプトね。
こういう段々になったスカートのこと、ティアードスカートっていうんだけど、
私、このティアードスカートが昔から大好きなのね。
って、そろそろ年令的に限界？？いや、そんなことないわよっ。
やっぱりふんわりスカートは、女の子の永遠のあこがれ☆
いけることろまで、いくわっ。
（だれか、今、私のこと蹴ろうとした？）
かわいくなりすぎないように、胸元はVゾーンにしたの。
あんまりラブリーでも、実生活で着にくくなるので。
でも大好きなレースは付けたわ。くるみボタンもちゃんとトンカチで作って付けたよ。
バックはいたってシンプルに。
これ、ゆったりしすぎて、あまりに楽チンだから、
胸下にゴムを入れてしめるか、脇から紐をだして、後ろでキュッと絞るようにしようかと検討中。
そのほうが、スリムに見えると思うしネ。
※当ブログでは販売に関するお問い合わせは一切お受けしていませんことを
ご了承下さいませ。（トラブル等を避ける為）
私が作るハンドメイドの品々・・・
ほとんどはお客様の為に作るんだけど、基本は自分が着たいものを作るの。
逆に言えば、自分が着たくないようなデザインは作らない。
私は、ワンピースが本当に大好きなの。
実生活でも、ワンピースを着ていることが本当に多い＾＾
ワンピースはやっぱり女の子が女の子であるための完璧なアイテムの一つよね。
やっぱりかわいいっ。いくつになってもワンピース大好きっ。（いいじゃんっ）
だから、ワンピースが、私のお洋服作りの中心になっているし
私のハンドメイド＝ワンピースっていうイメージを持ってもらっています。
私は、常におしゃれには気を使う女性でありたいと思っているの。
メイクも、マニキュアも、お洋服も、髪型も・・・
だって、おしゃれが出来るうちが、女性は花かなぁって思っているので。
っていうか、好きなのよね。おしゃれすること＾＾
（って、引きこもり主婦でおしゃれっていうのも、意味あるの？って感じだけど＾＾；
買い物くらい行くわよ、私だって。たまにはご飯も食べに行くし、飲みにも行くしね。）
私のワンピースを全国でいろいろな人が着てくれて、おしゃれしてくれているのかなぁって思うと
このお仕事も悪くないなぁって思います。
おしゃれをお手伝いできるって、
私、すごく素敵なことだと思っているので。
（っていっても、手作業なので、全国で私のワンピ着てる人は、ほんの少々なんだけど。
でも、北は北海道から、南は・・・どこかな？石垣島に送ったこともあったなぁ・・・）
そろそろ、秋物の製作に入らないとっ！！
ロボコンＪＵＮＡっち、やることいっぱい〜〜〜
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昨日の手作りホワイトソースのドリア♡たくさんコメントありがとう＾＾
エミリオっち、kyoko007さん、マダム・ママン・しょこらたんの４名が、
私と同じ方法でホワイトソース作るみたい。（みんなお料理通だわね♡）
ママンおねえちゃまは、タマネギをみじん切りにして作るそうよ。
ホワイトソースだけ作ろうと思うとダマダマになる可能性もあるんだけど、
タマネギ、他を炒めて、それに小麦粉→牛乳っていう順でいけば、
失敗はあんまりないと思うの。
９１１ちゃんはいつもソースが茶色くなっちゃうなんて言っていたけど、
やっぱり火が強いのかな。。。
バターを焦がさないようにするといいよ。
今回はオリーブオイルを足すことでバターが焦げるのを抑えたけれど
バターだけでやるときは、バターは火をつける前にフライパンに入れ、
完全に溶けないうちに、もう、具を炒めた方が良いと思います。
（私はタマネギをよく炒めたかったので、焦げ防止にオリーブオイルを足したの。）
はあとママさんの質問で、
このホワイトソースをパスタにかけてもいけますか？っていうのがあったわ。
もちろん大丈夫＾＾ソースの固さをお好みで調節してくれたらいいと思うよ。
（今回はドリアソースなので、わりとドロっと仕上げています。）
仕上げにパルメザンなんかをかけるとおいしいと思います。
もしくはとろけるチーズをホワイトソースに直接入れちゃって、溶かしたものを
パスタにかけてもおいしいよ。
あとは、モニちゃんからの質問。
お嬢さんにももうお料理を教えているの？ってことだったんだけど。。。
うちの娘は、どちらかといったら、食べ専門ねぇ＾＾；
包丁で手を切ったり、フライパンでやけどしたりすると、すぐにもういいって言う始末なのよ。
だから、今は混ぜ物系（安全系）で料理に興味をもってもらおうと母さん必死ですが、
なかなか・・・。
彼女はどちらかといえば、カメラに興味があるようで、出来上がった料理を
私の横で、ふる〜いデジカメでバシバシ撮ってるよ（笑）こっちの方が楽しい模様。
じろうさんからはカメラのことで質問が。
「JUNAさんの料理写真っていつも明るく撮れてますけど．． ダイニングの照明？窓からの自然光？どんな感じで撮影してますか？」
基本的に昼間は窓からの自然光だよ。電気はよほど暗くない限りつけません。
夜はダイニング上の照明を基本に撮ってます。
本当はレフ版とかあったら、もっとキレイに明るく撮れるんだろうけど、
そこまでいっちゃうと、私、カメラにのめりこみそうなので、
お手軽に写真加工ソフトも上手く使って我慢してます（笑）
暗く撮れてしまったものを、明るく補正したりするのには便利＾＾
昼間の料理写真は北側気味に立って光を受けるような感じ（ま、言ってみれば逆光よね）で
いつも撮っています。
こんな感じでいいかしらん。カメラはド素人なので、参考になるのかどうか微妙だけど＾＾；
（一眼レフの勉強は突き詰めてはてしてないの。ほぼ「感覚」で使っている感じ。）
はあとママさんがヨーグルトのムース風を、
プリンちゃんがコーンたっぷりのドリア風を作ってくれました＾＾
（両方、私の得意な「風」が付いてるっ！）
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今日も、応援クリックを是非お願い致します。それぞれクリックするとポイントが入る仕組です＾＾
ホワイトソースって、ちょっとめんどくさいなぁ、なんて思っている人多くない？
しかもダマダマになりそうで、怖い・・・なんて思ってる人も多かったりして。
もちろん今は市販のものも売っているし、
それを使えばほぼ失敗もないし、何より、時間短縮にもなるんだけど、
案外、手作りも簡単だったりするのよ。
特にこういうドリア系に使うホワイトソースなら、最終的に上にチーズかけちゃうから
ちょっとくらい失敗しても大丈夫＾＾
もし、冷蔵庫に、ちょっと生クリームが残っている時、
中途半端に牛乳が残っている時なんかに、是非トライしてみてほしいわ♡
簡単手作りホワイトソースのまろやかドリア
【材料】二人分
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 ベーコン･・・・・・・・・・・・・・・・4枚
薄力粉･・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
牛乳･・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ1 バター･・・・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ程
塩・白コショウ・・・・・・・・・・・適量 コンソメ粉・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ1
温かいごはん・・・・・・・・・・・２人前 ご飯用バター・・・・・・・・・・・・・15ｇ程
とろけるチーズ系・・・・・・・・・適量 刻みパセリ･・・・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
�．織泪優�は薄切りスライスに、ベーコンは1ｃｍ幅ほどにカットします。
�▲侫薀ぅ僖鵑鮹羃个砲靴董▲�リーブオイル、バターを入れます。
バターが溶けたら、タマネギ、ベーコンを入れて炒めましょう。
��タマネギが透き通ったら、大さじ1の小麦粉をそこに入れます。
小麦粉も一緒によくいためて、粉臭さを飛ばします。
�き�に牛乳を２回くらいにわけて入れます。ターナーでよく動かしながら入れてね。
牛乳がよく混ざってトロトロしたら、生クリームも入れます。
�イ△箸蓮▲灰鵐愁疂粥�塩コショウで味を調えるだけ。
ドリアのソースなので、少し濃い目に仕上げてね＾＾
↑こんな感じに仕上がるよ＾＾
ターナーをとにかくまめに動かしていたら、ダマダマにはならないです。
生クリームを入れたら火は入れすぎないように。。。
�Ε丱拭璽薀ぅ垢鮑遒蠅泙后�といっても、温かいご飯の中に、バターを入れて混ぜるだけ。
↑こんな感じに全体に黄色っぽくなるよ。
�Г△箸和冉�皿に、ごはん、ホワイトソース、チーズの順に盛るだけ。
�┘�ーブン250度で15分ほど焼くと丁度よいかと思います。（予熱なしでOK。）
ただ、オーブンによって、焼き加減はいろいろなので、チーズにいい焼き色がついたらOKかな。
もちろん、火は全部通っているので、お手軽にトースターでやってもいいと思います。
最後に上に刻みパセリをかければ出来上がり〜〜〜
熱々をハフハフいって、召し上がれ〜
やっぱり手作りのホワイトソースは、おいしい＾＾
市販独特の変な癖がないっていうのかなぁ〜。
新鮮なミルクの味わいがとってもいいのよ♡
案外簡単だから、ぜひ、やってみてね☆
お子ちゃまが大好きな味なので、残り少ない夏休みのランチにもぜひ＾＾
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【昨夜の記事のコメレス】
っていうか、まず全然コメレスには関係ないんだけど聞いてくれる？
昨日ね、お買い物に行ったら、浮かない顔の殿方とすれ違ったのよ。
たぶん20代ねぇ。あら〜、何かあったのかしらって振り返ったら、
あーた、
その人のTシャツの背中の文字、
「俺の人生、踏んだり蹴ったり」だったのよっっっ！！
そんなTシャツが売ってることにもびっくらこいたけど、
それを買い求めた兄さんの勇気があたし、すごいと思ったわっ。
なんか、あまりにお兄さんのオーラとピッタンコで、涙が出そうだったの。いろんな意味で。
はぁ〜、すっきりした。
なんだか、自分だけでこの目撃談を留めておくのが、申し訳なくって♡
お兄さん、元気出してね＾＾
はい、じゃぁ、コメレスいっときま〜す☆
まず、mitikoさんから、3つ質問が届いたわ♡
1.スペアリブはやはりオーブンを使った方がいいですか？フライパンや、魚のグリルではだめですか？
スペアリブ、はちみつやジャム系を使ってなかったら、充分フライパンでもいけるっ。
でも今回ははちみつ使ってるのよね。もしかで、焦げやすいかも。
どちらかといったら、魚のグリルがお勧めかもです。
でも焦げないように、チラチラチェックが必要よん。
うちも電子レンジと一緒になったオーブン使ってるよ＾＾
一番おいしく火を通せるのは、やっぱりオーブンかな。
頑張って取説読んで、トライしてみるっていうのはどう？
2.盛り付けが苦手なのですが、何から盛り付けていってるんですか？構想といいますか、気にかけているところなんてありますか？
かなりいい質問だわっ。でもmitikoさんが言っていたように、けっこう「感覚」っていう感じ。
でも、まぁ私の中の決まりは
冷めてるもの→熱いもの
もしくは、サブメニュー→メイン→最後にご飯っていう順番です。
やっぱり野菜が先よね。盛り付け方っていうより、まず色目にはすごく気をつけます。
ワンプレートはやっぱり赤・緑・黄色がそろうと綺麗＾＾
でもって、汁物とくっついていいものと駄目なものを考えます。
今回はお肉の汁とごはんはくっついたほうが、よりおいしいと思ったので、接近させました。
（どっちにしても、ご飯は一番最後に盛り付け。）
あとねぇ、やっぱり高低差には気をつけます。基本的には奥を高く、手前を低くかな。
ま、そうじゃない時ももちろんあるんだけどね〜
こ、こ、こんな感じでいいのかな？
まぁ、楽しければそれでよしよ♡
3.ご飯の上にのっているのは、パセリ？シソ？なんですか？
これは、パセリの葉です＾＾
刻んで冷凍庫にストックしてあるのよん♡
（刻んでないパセリは冷凍にはむかないので気をつけてね）
ワンプレート、やっぱり自由にやちゃっていいと思うの＾＾
楽しくお絵かき気分♪これ、大事よね＾＾
モニちゃん、私の料理デビュー？・・・そうね、かなり早いっっ。
私の中で、ままごとは＝本当の料理でした。
母がそれを見込んで、相当早くからいろんなことを仕込んでくれたのよ。
そーにゃちゃん、スペアリブは、そうそう、骨のまわりがうまいよね＾＾
ギャートルズって、あーた、年令バレバレよっ（笑）
チビちゃん、ロボットJUNAっちじゃなくても、スペアリブ絶対に難しくないよ＾＾
だって、漬け込んでオーブン入れるだけだもん。焦げさえ気をつければ大丈夫！
ぬお〜、結婚する気になってきたのかっっ♡ウフっ♡
（キッチンほしいだけじゃなかろうねぇ−笑）
mitikoさんが、梅肉ソースの豚しゃぶ丼を作ってくれました☆
昨日も本当にたくさんのコメントありがとう☆
まじ、毎日、超楽しく読ませてもらってるっす（DAIGO風）
で、まじ、応援クリックのほうも、超たくさんもらっちゃって、
かなり、うれし・・・ういっしゅ☆（DAIGO風）・・・←ん？しつこい？
みなさん、良い週末を☆
↓でもって、まだの人、恐れ入りますが、ポチっとして頂けると、嬉しいです＾＾
