Quality of Life by JUNA|地味ですけどおいしです(笑)

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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昨日電話があったのよ。


「○○住宅ですが、お世話になります。」


って。




いえ、別にお世話してませんけどっ


と思いつつ(笑)




「なんざんしょ??」


って聞いたらね




「先日はこちらの住宅を見学して頂きありがとうございました。」


って言うわけよ。


「いえ、見学した覚えなどさらさらありませんっ。」


って答えたら





「先日というか・・・・


たぶん、


・・・・・・・・・・・・


7~8年前くらいだと思うんですが・・・・・。」



って言うわけよ。






どんだけ先日っっ?????


って心の中で突っ込みながら(笑)


ちょうどその頃家を建てようと、あっちこっちの住宅会社をそういや回ったなって思出だしたのよね。





「で、どんなご用件?」


って聞いたら


「その後、家を建てる件はどうなりましたかと思いまして・・・・。」







・・・・・・・・・・



その後ってどんだけーーーーーーーーーーーーっっ!!??


って心の中で突っ込みつつ(笑)





「もう、お城のような豪邸を建てたので


(大ウソこきまろ-笑)


けっこうですっっ。」



って電話切ったわぁ~。







この住宅会社さん、


「先日」


といい


「その後」


といい、


どんだけ長いスパンでお仕事してんのかしら???


と思いつつ、


まぁ、きっとこのご時世で、当たれる所はともかく当たってるんだわぁ~っとも思ったわ。





お兄さん、


そらぁ~けなげだけどもさ


おばさんと電話で話を繰り広げるには、もうちょい話術が必要よっ♡




ともかくお力になれずすんまへん^^;






はい、では今日のお料理いきます♪

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静岡は干物もおいしいのよ~♪

こんなレアなアジの開きが手に入っちゃうの^^
(置いておくとまだ赤い血がでるぐらいのレアだよ。)

干したてって言ったら変だけど、干物なのにとっても新鮮なのよね~。

このアジの開きをメインにして、


yasaii0610c.jpg

「小松菜と鶏肉の炒め物」

小松菜(1束)・・・4~5cmのざく切り、エリンギ(2本)・・・千切り、
しいたけ(3枚)・・・千切り、鶏もも肉(100g)・・・・小さめの一口大

ko-p.jpg

まずオイルで鶏肉を炒めてから→きのこ類
最後に小松菜を加え油をまわし、昆布茶+めんつゆ+ラー油で味付ければ完成!



失敗な~し♪



da-na0610.jpg

「大根となるとの煮もの」

いちょう切りにした厚めの大根と、なるとの輪切りを
かつお昆布だし+酒+みりん少々+塩+しょう油少々で煮たもの。



これがまたおかずになる~♪ 


我が家の定番だよ。というかJUNA母がよく作ったもの^^


ほか、オクラ納豆、味噌汁などを添えて・・・。



地味~~だけど(笑)とってもおいしく頂きました。


ごちそうさま☆













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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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連載

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「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
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『JUNAっちの食卓へようこそ!』
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★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
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