Quality of Life by JUNA|くるみダイス入りホットケーキで久々ホッと一人ランチ

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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本日2本目の日記はランチレポートです♪
(一本目の記事「ごぼうとれんこんたっぷりの炊き込みご飯」はこちら☆)

娘の新学期もはじまり、給食もはじまり、やれやれといったところです。
急にいつも通りの日常が私に戻ってきたかな・・・というところ。
お昼ぐらい、ゆったり、自分の好きなものを食べたいですよね^^

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今日はちょっと甘いものが食べたかったので、
ホットケーキにしました。でもただのホットケーキではつまらないので、
くるみダイスを入れて食感を楽しむホットケーキに。
しかもランチということで頂くので、卵の分量を多めにして栄養価を高めてみました。
(焼き方はあまり上手ではないので、スミマセン)

おかずと一緒に盛り付けるワンプレートにしたので、
シロップではなく粉砂糖で頂きました。

ほ~んと、くるみの食感がたまらな~い♪
粉砂糖で頂くことでさっぱり食べられるので、おかずとの相性も良かったです。

食後には、大好きな苺ジュース。。。

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これで栄養ばっちりかな・・・。

お昼をしっかり食べて、ハンドメイドのお仕事の方に精を出したい午後です^^しめが近い!!

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応援、ありがとうございました☆



コメント

初めまして*^^*

ブログ村からやって来ました☆
美味しそうなホットケーキですねv
卵の量を多めにすることで
こんなに香ばしそうに焼き上がるんですね。
試してみたいです♪

hinaさんへ☆

hinaさんはじめまして^^
ブログ村からやってきてくれたのこと。
ご訪問ありがとうございます^^そしてコメントもありがとう☆

こんな少量のホットケーキなんですが、
卵は丸々1個使ってみました。
色も黄色で、卵焼きみたい??

でもおいしかったので、ぜひ試してみて下さいね♪

もうっ!!ほんとうに、美味しそう~!!ご飯も、すばらしくおいしそう~!!
前の記事の、でかしらすのおやき真似して、普通の釜揚げしらすとちくわと青のり等でしてみたのです。でも、結果惨敗~(泣)
小麦粉の量が多すぎて、ものすごくもったりしてしまいました~JUNAさんのとは、天と地の差(泣)
私って、本当に、小麦粉関係(お菓子でもなんでも)だめなんですよね~
成功したらUPして、おしゃれJUNAさんレシピとリンクさせてもらおうとおもってたのに~
どうやったら、JUNAさんみたいに作れるのかな~
また、再度、挑戦しますね~ なんかコツがあったら、いつかまた教えてください~!!

かめ代さん、こんにちは~♪
コメントありがとうございまーす^^

しらすのお焼き、作ってみたんですね!
コツ・・・・・


「勘」


です(^^;)・・・めんぼくない。

なんだろうなぁ、あんまり混ぜすぎないことかなぁ。
少ない粉と、冷たい水でざっくりと、って感じかなぁ・・・。
頼りなくてスミマセン(^^;)

お料理のブログ書いてて思うんですけど、
私、もともと調味料は目分量なんですよ~
だから、材料を書くためにわざわざ計って作ろうと思うと、
やけに緊張しちゃったりしてーーー。

そ、そ、そんなことないですか??

また、あとで遊びに伺いますね♪

お久しぶりで~す!

久々にきてみたら、とっても充実してますね。
ブログも、JUNAさんも(^^)
明日の朝食はホットケーキにしたくなりました。
おいしそう・・・
どれも全部おいしそうで、センスも抜群!
こんな風に素敵に暮らしたいものです。
しばし、幸せな気分になれました(^^♪
昆布茶は絶対使ってみようっと!

ホットケーキってたまに食べるとメチャ美味しいですよね♪
この前、近所の友達が沢山作りすぎたから…と
お裾分けしてくれました。
家でチンして食べました♪
なんか、とっても美味しかったなぁ。
イチゴのジュース、色が春らしい☆
バイト先のデザートの「イチゴの豆乳アイス」も
果実が入って美味しそうなんです。
味見すらさせてもらえないのが悲しい。。。

Rさんへ☆

Rさん、お久しぶりです^^
ご訪問&コメント、どうもありがとうございます☆

ぜひぜひ、明日はホットケーキで(笑)
朝食にホットケーキっていうのも、けっこういいですよね!

昆布茶、お勧めですのでぜひお試し下さ~い☆

ひめりんごさんへ☆

ひめりんごさん、こんばんは^^
ご訪問&コメント、ありがとうございます☆

温かいホットケーキ、とても癒されますよね~。
まさに、魔法の粉なんて思います。

苺ジュース、豆乳で作るのもいいですね!
今度試してみま~す。
目の前で味見できないなんて、う~ん、厳しいっ!

美味しそう^^

こんばんは、ウシ子です^^
パンケーキ・・・とても美味しそうですね^^
また、盛り付けもCAFEっぽくて、素敵です!
焼き方、かなりお上手ですよ~~!
くるみも入って、栄養満点ですね^^!
パンケーキにくるみ、入れたことなかったのですが・・・今度是非、試してみたいです!!

いちごジュース・・・フレッシュな色が堪りませんね^^!
JUNAさんの写真、ホント美味しそうに料理が映されて、感動します^^!
やっぱり、一眼レフですか?カメラ・・・

今日は、美味しいもの2本もブログアップ!!
↓の炊き込みご飯も・・・根菜類がいっぱい入って
ホント美味しそうですね~~!
炊き込みって、冷めても美味しいから、大好きです!

また、遊びに来ますね☆
ぽちっと・・応援、いつも素敵な画像で素敵です!!


ウシ子さんへ☆

ウシ子さん、おはようございま~す☆
ご訪問&コメント、応援もありがとうございます^^

写真、この頃はお料理も一眼レフで撮ってますよ~。
手振れが多くて、困ってます(笑)
まだまだ慣れないですよ。
さすがにお料理過程を撮るときは、普通のデジカメ。
だって、一眼レフ重過ぎるっ!!
もっともっと、上手になりたいで~す。

パンケーキのくるみは本当にお勧めです^^
食感と香ばしい香りが最高ですよ♪
ぜひお試しあれ~。

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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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