Quality of Life by JUNA|春休み☆スイーツでランチ第2弾!簡単マドレーヌ

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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娘との春休みランチ。おやつも一緒に兼ねてしまえ~ということで
第2弾は、簡単マドレーヌをメインにしてみました。

(ちなみに第1弾はスフレランチ☆記事はこちら

実はこのマドレーヌ、100均に売っている粉を使って作ったもの。
粉などの材料を計る手間がないので、とっても楽です^^

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用意するのはこれだけ。マドレーヌミックス粉(100円)に
バター40g、卵1個、レモンの皮のすりおろし少々。
袋には7.5cmのマドレーヌ型4個分と書いてありましたが、
写真のシェル型だと12個分くらいです。

袋の通りに作ればいのですが、ちょっとびっくりしたのは、
卵をもったりとあわ立てたあと、粉を普通だったらざっくり混ぜ合わせるところを、
これは、泡だて器でよく混ぜ合わせ、溶かしバターを入れた後、
さらに30分くらい冷蔵庫で寝かせるという点です。
大丈夫??なんておもいながら作っていましたが・・・

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しっかり綺麗に焼けました☆
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外はさくさくで、中はしっとり~クリームとの相性も抜群です。
この100均粉、けっこう使えますね~。

ランチとしてだったので、野菜のスープをつけました。
コンソメベースに、冷凍のミックスベジタブル、ブロッコリーを入れ、
わかめをたっぷり入れたものです。

なかなか、ランチスイーツ、いいですよ~。娘にも大好評のランチです。(そりゃそうだ!)
春休みが終わるまでにあと1回できるかなぁ~??


そうそう、今週の食卓のお花紹介してなかったです^^

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今が旬のチューリップです。
お庭にもたくさんチューリップが咲いています。
お部屋用に2本だけカット。(ちょっと気が引けたのですが・・・。)

私の一番大好きなお花です♪

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コメント

やっぱりモデルJUNAさんでしたか~
素敵ですね~
ほんとにうっとりします~
ランチ・・・これまた、美しいですね~
ポチポチポチです~
ほんとに、百均でうってるのですか?
買ってみます~
なにしろ、私、本当にお菓子作り苦手なので、
たすかります~!!

かめ代さん、ご訪問&コメントありがとうございます♪

ほんとに100均で売っているのですよ~。
ほかにもいろいろなケーキシリーズがありますよ。
みんなちょっとした量ですが。

お菓子作りは計量が命だから、
こうやって計ってくれてあると嬉しいでよね^^
ぜひお試しあれ~~

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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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