簡単おやつ☆クランベリーのマフィン

今日は簡単につくれる子供のおやつを紹介するわ♪

子供って言っても、もちろん、あーたもOK（笑）


思い立ったらすぐできる簡単マフィンだよ。


むすめがクランベリーが大好きなので、

たまたまクランベリーをたっぷり使ったけど、

レーズンでも、くるみでも、チョコチップでも、ブルーベリーでも、

とにかくな～んでもお好みのものをチョイスしてもらったらいいと思うの。

数も少なめの４個ほど。

ぜひ作ってみてね＾＾




「簡単おやつ☆クランベリーのマフィン」

【材料】マフィン型４個分。なければ、オーブンが大丈夫なカップを使ってね。

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ　　　　ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ1
砂糖･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3　　　塩･･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2　　　卵（L玉）･･・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
牛乳･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3　　　クランベリー・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ～70ｇ

【作り方】

準備

a. 粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、塩）は一緒にふるってボールに入れておく。
b. 型にバターまたはサラダ油を薄くぬっておく。
c. オーブンを190度に予熱する。

①ボールに卵、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ、泡だて器で全体がなじむまで混ぜる。

②準備 a の粉類のボールに①を2～3回に分けて加え、木ベラで粉が消えるまで混ぜる。
ぐるぐると混ぜずに、底から返す感じでなじませていく。

③②にクランベリーを入れ、ざっくりまぜたら、bの型入れる。
膨らむので、8分目くらいまでにしてね。



※この型はコッタさんで買えるよ＾＾フッ素加工でくっつかなくってお気に入り♪

④１９０度のオーブンで20分強焼けば完成。



う～ん♡焼き色もいい感じ♪

もちろん、むすめにも喜んでもらえたわよ＾＾






これを食べてすぐ遊びにいってしまったむすめ。

５時の鐘とともに、うちにかえってきたんだけど

興奮気味に言うのよ。


「今日遊びに行ったお友達の弟がね

超ハーブ顔だったのっ！！」って。


・・・・・・・

は、は、ハーブ顔？？？？？？？？？


ミントみたいにすっきりした顔だったのか、

はたまた、バジルみたいにいい匂いをガンガンさせてた顔だったのか・・・。


むすめは続けて言ったわ。


「ママ、ハーブ顔って知らないの？？？

・・・まったく、もう、大人なのにぃ。

外国人みたいってことだよ＾＾」






・・・・・・・・



むすめよ。。。。




それを言うなら、ハーフ顔ですけどっっっ（笑）




にしても、小学生で、「ハーフ」を知らずに、

「ハーブ」ってものを知っているのがすごいわよねぇ＾＾；

って、あたしが育ててるからだよね（笑）


あたしがはじめてハーブなるものを認識したのは、

大学のころ家庭教師先の家で

「ミントティー」ってものをはじめて口にした時よっ。


ちょっといいおうちでねぇ～


素敵なガラス素材のカップ＆ソーサーに入れてくれて


休憩時間に出してくれたのよ。


素敵だわぁ♡って思いながら、飲んだ瞬間・・・・・・・、



は、は、歯磨き粉？？？？？？？？



って思ったわ（笑）



それがあたしとハーブとの一番最初の出会いね。


いや、ハーブなんて、よくわかんなかったら、そんなもんだって（笑）





　　


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今日は宝島社の長靴編集者Fっちゃんが、静岡の我が家に、朝からやってきています。
最後の最後の追い込みだよ。今日中に校正あげて、なんとか印刷にまわしますっっ（汗）
がんばるどーーーーっ！

ってことで、コメ欄閉めます。。。