さっぱり頂く和風キーマカレー♪

時々、パン教室に顔を出しているけれど、

はい、思いっきり猫かぶっとります（笑）

はい、思いっきり存在感消しとります（笑）



みなさん、パンに対する意識も高く、

完成したパンをカメラにおさめる人が多々・・・・。

「お写真撮らなくっていいんですか？」と周りに聞かれる私。

みんな家族に嬉しそうにメールしたり、反省材料として残しておいたり、

中にはブログ書いたりする人もいるみたいだわ。

「いいです。デジカメとか、全然わからないので＾＾；」

思いっきり嘘をついてみるわ（笑）




一生懸命無口になり、時々笑いをとりたくなるのも、ぐぐぐっとこらえ、

黙々と、誘惑に負けないように、一心不乱にパンを捏ねるあたし。



が、


が、




この前のパン教室、




出来上がったパンが




「おしり」みたいなパンだった・・・・・・・。



さんざん、無口で頑張ってきたのに、さんざん猫かぶってきたのに、



思わず、無意識で、



「うっほ～～い♡おしりみたいで、かわいいっっ！！！」


って手を叩いてしまったでござんす＾＾；



一瞬かたまる教室。



はっと我にかえるあたし。



あまりにも私が作り上げてきたイメージと違うその発言。。。



目の前の20代そこそこのお嬢さん、微動だにせず。



唯一反応したのは50代のおばちゃん。



「あーた、おもしろいこと言えるじゃないのよぉ～」




（はい、実は毎日そんなことばっかり考えとります。）



（いえ、むしろそっち系は大好きです。）



とは言えず（笑）、



苦笑い。



どうかお願いです。



パン教室のみなさん、



私の前に「おしり」の形をしたものや、



「パンツ」の話をちらつかせないで下さい。



JUNA節出ちゃうからっっっ♡




ってことで、今日はさっぱりいただける和風のカレーを紹介するわ。



「和風キーマカレー」

カレーにかつお出汁を使い、さらっと仕上げてるわ。

暑い時期や湿気の多い時期の食欲のないときにもお勧めよ＾＾

【材料】3人前ほど

豚挽き肉･・・・・・・・・・・・・・・・・300ｇ　　　　白ねぎ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
タマネギ･・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個　　　　にんじん･･･・・・・・・・・・・・・・・・小1/2本
しいたけ･･・・・・・・・・・・・・・・・2枚　　　　　　しょうが･･･・・・・・・・・・・・・・・・・ひとかけ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1程

かつおだし汁・・・・・・・・・・・・・カップ3　　　　酒･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
カレー粉･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　市販のカレールー・・・・・・・・・・2かけ
しょう油･･・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2～大さじ1で調節

熱々のごはん、三つ葉、大葉を用意。


【作り方】

①白ねぎ（葉のほうまで）、タマネギ、にんじん、しいたけ、しょうがは全てみじん切りにします。
フライパンに油を引き、しょうが、白葱、タマネギを入れて、炒めましょう。
しょうがの香りがたち、タマネギに油がよくまわって、透き通る感じになるまで
中火でよく炒めます。

②にんじん、しいたけも加え、さらに炒めましょう。
野菜全体に油がまわったら、豚のひき肉を加えます。火は強火にし、パラパラになるまで
木べらなどでよく炒めましょう。

③お肉に火が通ったら、だし汁を入れます。酒、カレー粉も加え、煮立つまで待ちましょう。

④煮立ったら火を弱めの中火に落とし、アクがでたらすくいとります。
5～6分クツクツと煮たら一度火を止め、市販のカレールーを入れます。
よく溶かして、再び火をつけましょう。

⑤15分ほど、弱火でコトコト煮込みます。市販のルーを入れたことで軽くとろみがついてきます。
最後にしょう油を風味付けにいれますが、使うルーによって塩分量が多少違うと思いますので、
味を見ながら、小さじ2～大さじ1の間ほどで調節して入れてみてください。
しょう油を入れたあと、ひと煮たちさせたら、カレーの完成！

⑥熱々のご飯に、三つ葉、大葉のみじん切りを乗せ、ルーをたっぷりと添えれば出来上がり～♪



あっさりでおいしい～♪

娘もお気に入りの一品＾＾

かつお出汁がよい感じで、ごはんにとても合うわ。

カレーにちょっと変化を付けたいときなんかに試してみてね～



この日、カレーと一緒に頂いた

「スパサラダ」

茹でて冷ましたパスタを、きゅうり、ハムと一緒に
マヨネーズ、塩コショウで和えただけ～♪

これがねぇ、シンプルでうまいんだってばぁ♡

カレーのピリっとした感じに、このまろやかなマヨサラダがよく合うのよ＾＾


どっちもおいしく頂いちゃったわ♡





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昨日もたくさんのコメントをどうもありがとうございます＾＾

・ママンちゃま、一番コメどうもありがとう！さっぱりハンバーグもかなり良かったですよ＾＾
　娘に今のところ料理マニアなところは引き継がれてまへん（涙）

・ばななんちゃん、パン作ってても、確かに元気になるね＾＾
　その間夢中でやってるって感じだもんね～お麩、やってみたよ！！！
　情報ありがとね～

・eri ちゃん、そうなんだよ、工場見学あるの知ってる？？？なんかしかも土日限定で
　工場内でウィンナー食べ放題らしいよっ！！あたしも行きたいっ。
　ちなみに我が家はカレー率が高まりました（笑）

・nanakoちゃん、そんなんだよ、お麩を入れるらしいのよね、この頃のハンバーグ。
　テレビとかでもやってたり、雑誌なんかでもそういう方法を取り上げてるらしいよ！　
　私もつい最近まで知らなかったの。ここで、みんなに教えてもらったんだよ。

・モニたん、そっか、あたいは「ハンバーグフェチ」なのかっ！いや、マニア？？？
　でも、あのフォルムを見るとテンション上がるってことは、フェチかも（笑）
　ジャーにご飯残ってること、けっこうあるよね＾＾；いちいち炊いたらもったいないことあるしね～

・最近奥様っぽく生活してるものです ・・・・ってルナコっち（笑）
　ここ、すんごいうけた（笑）ほんと、奥様に大変身だよね！！！
　是非ハンバーグもやってみてよぉ。おうちハンバーグもけっこういいもんだよ＾＾

・yukariどん、そうだよ、yukariどんに和風も食べたいとかっていわれて、
　あーたを思い出しながら作ったわ。（きもちわるい？）
　yukariちゃんにしては、タコさんウィンナーの謎を知ったのおそくな～い？
　変態に磨きが足りないわよっ。

・ひっきーちゃん、お祝いコメントありがとね～
　どんなハンバーグ食べたのさぁ♡あたし、人のハンバーグの話聞くのもだいすきなんだよね（笑）

・紫あずきちゃん、店の和風ハンバーグ、ポン酢？そういやぁ、そういうパターンもあるねぇ。
　青じそドレッシングでも、別にいいんじゃなかろうか。。。合わないことはないと思うよ＾＾

・パニポポちゃんはお転婆な小1だったんだね～今あんなに繊細なお菓子作るのにっ！！
　私はけっこうおうちでコチコチ何かを作るのが好きだったよ～
　料理のことは、ほんといっつも考えてた（変態）

・村長さん、『ハンバーグを家庭に広げよう会』、全然スカスカに空いてるわ（笑）
　一般会員なんていわず、すっごくきれいなハンバーグ作るから、
　そのハンドルネームを生かして、村長級で（笑）旦那様の心をつかんだらこっちのものよね～
　鼻の下、おしりふきで拭けばいいんだ！！・・・って、ないよ、おしりふき（笑）


※あと、メールで「バジルたっぷりの冷製パスタ」の分量を
教えて欲しいという問い合わせがありました。
これに関してけっこう問い合わせが多いので、アバウトですが下に書いておきます。

【2人分】
パスタはお好みでなんでも。
バジルひとつかみ、トマト1個、アボカド1個、チーズ固形お好みで2～3個
（チーズはクリームチーズがお勧め。お好きならたっぷり入れてね。）
レモン1/3個程分の果汁、オリーブオイル大さじ1と1/2程、昆布茶小さじ1/2、
あとは、味を見ながら塩コショウをしていくという感じです。

味見する場合、ちょっとしょっぱいかな？？っていうくらいにお塩をすると
食卓で丁度いい感じになりますよ。

けっこうアバウトで大丈夫です。レモン果汁も酸味の好みによって、増減させてくださいね。


昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。