Quality of Life by JUNA|チョコチップ&くるみ入りクッキー

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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夜9時すぎてから、

「そういえば、明日友達に配るクッキーが欲しい。」

と言い出すむすめ・・・・・・・・・・。



はい、なにか言いました?

その「そういえば」ってなんなのよっ。

もう、9時すぎてますけどっ。




「ママのクッキーおいしいから、手伝うから、お願いだから、作って♡

いつも、もらってばっかりだし、たまには私があげたいの♡」


ラブラブビーム発射っ~~~   by むすめっち



あーーーーーーーーー

もーーーーーーーーーーー

母さんが、そのビームに弱いことーーーーーーー


知ってて発射してるわねーーーーーーーーっ



ってなわけで、夜9時を過ぎてから、急遽作ったクッキー。。。。。




むすめは

手伝うと言ったのに、

そもそももう寝る時間・・・・・。



「粉、測るの手伝うから♡」



「はい、ママ、ちょうど100グラムだよ。」



「うん、十分手伝ったから、おやすみ♡」


&ニッコリビーーーム  




むむむむむっ




・・・・・



「はい♡おやちゅみ」 by 母さん


母さんは、そのニッコリビームにもかなり弱い。。。。。。。。。



むすめのほうがうわてなり。


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ってことで夜、必死で作った

「チョコチップ&クルミ入りクッキー」

写真も夜につき、どうも気に入らぬ・・・。なんか、黄色いよねぇ、写真^^;

クッキー作りは、フープロを手に入れてからずいぶん楽になったわ。
だから、前よりはうんとハードル低いのよ。思い立ったらすぐにできるし。
今回はほとんど手を汚さないで作ったわよ。

【材料】 6~7cm 18枚ほど

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・165g     アーモンドパウダー・・・・・・・・・・・・35g
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・80g      卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・120g     塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

チョコチップ&くるみ・・・・・・・・・・・・・・・かるく一つかみずつ

飾りにアーモンドスライスとグラニュー糖を用意。

※バターは室温にもどし、くるみはトースターで軽くローストしておきます。
薄力粉はよく振るっておきます。

【作り方】フープロを使います。

①室温に戻したバターをフープロにいれ、連続プッシュでクリーム状にします。

②そこに、砂糖、アーモンドパウダー、塩、溶き卵を入れて、再び連続プッシュ。
全体がなじむまでよく混ぜましょう。

③薄力粉を1/2だけ加え、ガっ、ガっと、短く3回ほどプッシュ。
残りの薄力粉をいれて、短くプッシュします。5~6回ほどね。生地はまとまってなくってOK。

④作業台の上に③をだします。

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こんな感じになってます。

ここに、チョコチップと、くるみを置き

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カードを使って、生地に畳み込むように混ぜていきます。

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こんな感じにしてね。

あとは手で一つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。

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⑤休ませた生地を、打ち粉をまいた作業台におき、↓こんな風に棒状に伸ばします。

P1120892.jpg

直径6~7センチにしたら、そのままラップに包んで、今度は冷凍庫にいれます。

20~25分、冷凍庫で冷やして固めましょう。コチコチにはしないようにね。

⑥冷やした生地を18等分にカットしていきます。
切れる包丁で、スパッと切るといいよ。だんだん温まってくると、生地が変形しやすくなるので
そうしたら、手で丸く整えなおします。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、
その上にアーモンドスライスとグラニュー糖を散らしてお化粧します。

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⑦180度に予熱したオーブンで15分から20分ほど焼けば出来上がり!




はぁ~、フープロがあるとはいえ、なかなか夜やる作業としては疲れるわ。

でもって、冷めるのをまって、ラッピングしなくちゃならないし。。。

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ってなわけで、簡単にラッピング~♪

片付けまで全部終わったのは、夜中12時近くよっ。

あたし、寝るの早いのよ、普段。あたしにとっちゃ、真夜中だわ~

でも、あたしのお菓子を喜んでくれるうちが花よね。

母さん、望んでくれる限り、頑張るわ♡




でも、今度は、昼間のうちにいってちょうだい



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良い週末を。。。





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コメント


天ぷらとかフライとか揚げても全然平気なのに
クッキー作るとお腹いっぱいになる・・

バターのせいかな~


はっ!
つまみぐいのせいだ・・・・



キレイにラッピングされて
きっとみんな喜ぶね!^^

みにたく

だけど、こっそり来てみたf^_^;

おねだりの娘ちゃんも可愛いけど、それに応える母ちゃんも可愛いわ・・・。

ほっこりしちゃったo(^-^)o

昨日、ハンバーグ JUNAレシピで作ったよ。ふっくら美味しくできた(^O^)/

旦那は、記念日忘れてたけどねっ(*_*)



現場の本番中だけど、こっそり来てみた~

って書いたつもりだったのに~、変になってる~

クッキー作りたかったの
いつもながら丁寧なプロセスありがと
これならできそうだわ
またねっ

いいお母さんだわ~。私からもビームよ。届かないかしら?きれいなクッキー!

こんにちわ~♪
可愛い娘ちゃまにお願いされて、しっかり応えるJUNAさん^^
二人のやりとりも可愛いですね~♡
お砂糖とナッツでお化粧されたクッキーもとっても美味しそう♪
明日彼がお家へ来るので、今日の夜に焼いてみます。
ヘーゼルナッツパウダーでも大丈夫かなぁ~ ><
がんばってみます!!

昨日のコメント・・なんだかいろんな記事を見ていたせいか
内容がごちゃまぜになってしまってます・・・。ごめんなさい~!

そうなの、そうなの、子供って突然言い出すのよね。
でも何故かそれに答えている自分がいるのよ??
JUNAちゃんもやっぱりそうなのよね~♪
娘ちゃんはちゃーんとお母さんに感謝してるよ(*^_^*)
子供はよーく親を見てるもんね。
昨日はお祝いコメントありがとうね~(^o^)/
ほんとに嬉しかったわ~!(^^)!

優しいママなのね~。
私だったら「絶対無理!」で即却下だよ。

「おやちゅみ」に笑った^^
実は私、息子としゃべるときはいまだに赤ちゃん言葉を使うバカ母なのだ。
面白いからわざと使ってるんだけどね。
いつまでも一緒にお風呂入りたいわ~(笑)

確かに、娘の「お願い」には弱いわよねー。
って、クッキーお願いされたことないけど(笑)

いいなぁ、こんなクッキー作れる
お母さんって、憧れるわー

こんばんはー。

ラブラブビームをあびてしまったら、張り切っちゃいますよね☆
「ママのクッキーおいしいから」だからお友達に配るっていう気持ちは、とってもうれしいですよね。
あぁ、なんてステキなムスメちゃんなんでしょう♪
急なお願いでも、チョコチップやアーモンドパウダーがおうちにあるというのがすごいです!

ププッ ( ̄m ̄*)なんや かんや 言いながらも 
ププッ ( ̄m ̄*)お願いされて
ププッ ( ̄m ̄*)じぇったいに 嬉しかったやろ?

かわいいねぇ~

私は、JUNAっちがクッキー焼いてる頃

「あしたお花見いくから、お弁当一緒につくろう」


て言われて、その花見は留学機関主催なので
本来は娘が作っていくものなわけで...
早朝から、一緒に台所に立ったものの
いつの間にか、娘はいなくなっており.....

JUNAっち、そのうち
「この、むすめぇ~~~」って
思うようになるかも、きっと...


今日の記事でちょこっとリンクを
貼らせて頂きました

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Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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第5回目(お野菜バスケット)
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