まん丸レーズンパン♪

この前ゲットした

「春よ恋ブレンド」

響きだけでも素敵な感じよね～♡

はじめてこの国産小麦でパンを焼いてみたわ。

っていっても、

途中まではいつものホームベーカリーでだけどっ。


今回、生地はHBの説明書通りのバターロ－ル生地。

成形は

NHK出版、島津睦子さん著書の
「だれにでもできる本格パン」という本を参考にしたわ。


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「まん丸レーズンパン」

【作り方】※分量はHBの説明書そのままなので控えます。

①HBでバターロールの生地を仕込み、具入れブザーが鳴ったらレーズンを投入。
っていってもね、私のHBには具入れブザーがないので、適当な頃に投入。
一次発酵までさせてしまします。

※HBでレーズンを混ぜると、レーズンがこなれる場合があります。（うちのHBはそうなる。）
もし、レーズンのつぶつぶした感じをしっかりと残したいなら
面倒でも捏ねた後、レーズンを織り込むように手で混ぜていくという方法をとり、
そして一次発酵させるという手順を踏んだほうがいいと思います。

②発酵がおわったら軽くガスを抜き、12等分程にまるめ、
20分ラップなどをかぶせてペンチタイム。



③再びキレイにまるめなおし、表面にグラニュー糖をつけます。
これは、本どおりに、グラニュー糖をお皿にいれて、パンをまわすようにしてつけました。

あとは、ナイフで3本切り込みを入れれば成形OK。
（この切込み加減が全くよくわからないんだけど＾＾；
とりあえず、よく切れるナイフでやるか、あとクープナイフってものがあるらしいわ。）



↑とりあえずこんな感じになる。

④40分ほど二時発酵。

⑤180度に余熱したオーブンで15分前後、上に軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がり♪



こーんな感じになるのよ。

外はカリカリだわぁ♡

で、お昼に焼きあがったので。。。



サラダとスープを添えて、頂いたわ。

サラダ：サニーレタス、ピーマン、コーンなど
スープ：わかめと枝豆のコンソメスープ



一応断面ショ～♪

普通のカメリアなんかでロールパン生地を焼くと、
もっと軽い感じかな？？って思うんだけど
この「春よ恋ブレンド」で焼いたパンは
とってもしっかりしていて、もちもちとした食感だったわ。

外はグラニュー糖でカリカリ、

中はもっちり♡って感じよ＾＾

時間がたつと、外のカリカリかんはちょっと減っちゃうけど
トーストしたらOK！

な～んにもつけなくても、十分おいしいパンだったわっ。

もっと時間があれば、たくさんパンを焼きたいのに。。。
なかなかそうもいかず・・・

それがストレスっ！！（笑）

でも、また合間を見つけてパン焼きたいわぁ。
パン生活、楽しいもん♡

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みんな、年賀状の準備はしているのかしら？？？

別にあたし、郵便局の回しもんじゃないんだけどさ、
早く終わらせたいわよね＾＾；

娘っちも学校の友達に出すんだけど、
今って、個人情報の関係でクラスの子の住所って全然わかんないのよ。
一切明かされないわ。もちろん名簿なんてものはないしね。

だから、出したい人に娘が自分で住所を聞いてまわるってわけ。

去年、小1だった娘は、冬休み入る前の日に、

「ママ、やっと友達の住所、聞いてきたよ、これで年賀状出せる？」って

漢字ノートの後ろに、ぐしゃぐしゃと書いたものを差し出したわ。

「住所さえあれば、だいじょう・・・・・・。」

って言いかけて、あたしやめたわ。



・・・・・・・・・・・・・・


全部、電話番号だったのよっっ！！！



電話番号なら、連絡網に書いてありますからっ（涙）


でも、そんな娘がかわいいなぁと思って
それから、1年たった今年、

ちゃんと、「住所」を聞いている模様。

昨日計画帳の裏に、友達の住所を書いてきた！

1年で成長したな、娘よ。。。



ちなみに、昨日

「レオナルド・ダ・ヴィンチ」の「モナリザ」のことを

「レオナルド・ザ・ピンチ」

の

「モリナザ」

っていったむすめっちだけど（笑）



みなさんもお早めに年賀状のお支度を～♪

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