【タルチョ・芋】簡単レシピ♪鯛の香草焼き

なんだか急に寒くなっちゃったわぁ。

毎朝、ブルブル震えているJUNAっちよ♡

そんな寒い中、昨日は自転車でお買い物に出かけたの。
そうよ、ママチャリでね。主婦にとってはかかせないアイテムだわ。

吹く風も、もうなんだか冬っぽいのよ。枯葉なんか吹き上げちゃったりして。

ご機嫌で鼻歌歌って、一所懸命こぎこぎしてたら、


突然突風が吹いたわ。


ピュ～～～～


私のお気に入りのティアードスカートが見事に顔まで上がったのよっ。

マリリンモンローのようにね♡


でも、あたし、

片手運転なんてできないわ、どんくさくて。



スカートもおさえられず、顔のほうまで上がった状態で
目の前にいた、サラリーマンと目が合ったわ。

まだまだ若目の独身サラリーマンってところね。







・・・・・・・・・・・・・・・・




見たわねっ。





あたしの、






あたしの、






大事な







毛糸のパンツっ♡




毛糸のパンツもこの時期、主婦にとってはかかせないアイテムだわっ。
（え？？あたしだけ？？今はかわいいオサレな毛糸のパンツ、いっぱい売ってるのよ♡）



もし昨日、毛玉いっぱいの毛糸のパンツをさらしている

自転車の片手運転ができない女を見たとしたら、


それ、あ・た・し♡


よろしくね＾＾


ってことで、今日はオーブンで作る簡単なお料理を紹介するわん♪




「鯛の香草焼き」　～オーブンを使って～

【材料】3人分

鯛の切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・・3切れ　　　　　タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量　　　　　　昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2弱　　　白ワイン又は酒・・・・・・・・・・・・大さじ1程

フレッシュなローズマリー・・・・・・・一枝　なければ乾燥ローズマリー少々

以下ソース材料

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ　　　　　　　白ワイン又は酒・・・・・・・・・・・大さじ2
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1　　　　　レモン果汁・・・・・・・・・・・・・・・適量

付け合せはクレソン、プチトマト

シリコン加工されているオーブンシートを用意してね＾＾


【作り方】

①オーブンシートに、輪切りにしたタマネギを置き、
その上に、塩コショウ・昆布茶をまんべんなくまぶした鯛を並べます。

上から分量のオリーブオイル、白ワイン又は酒をふりかけ、上にローズマリーの枝をのせましょう。



※オーブンシートは汁が流れ出ないように、すみを写真のように折り曲げて上に上げておいてね。

②あとはオーブンでこれを焼きます。
私は余熱なしの200度のオーブンで30分ほど、じっくりと焼きました。

焼きあがるとこんな感じ。



タマネギに魚をのせたまま、お皿に移します。

④ソースを作ります。

オーブンシートに、魚のうまみがつまった汁がたくさんでていますので、
そのままフライパンにすべて入れます。一滴残らずね。

それを火にかけて、バター、分量の白ワイン又は酒、しょう油を入れて煮立たせます。

最後にレモン汁をお好みの量でギューーーっと絞ってさらによく混ぜ合わせたら
おソースの出来上がり。

これを、鯛の上にたっぷりかけたら、鯛の香草焼きの出来上がり～♪



いっただきま～す♪

ってお箸なんだけどね、食べるとき（笑）

うほ♡鯛ちゃん、ほわっほわよ＾＾

また、下のタマネギがねぇ、

お魚のうまみが染み込んでてうんまいのよぉ。

これ、白ワインにはもっちろん合うんだけどね
意外と焼酎系のロックとも合うのよ。

ジュナオいわく、タルチョの芋とも相性がいいらしいわ♡



ってことで、おいしくいただきました♪

ごちそうさま。






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昨日もたっくさんのコメント、どうもありがとう＾＾

ハンバーグ記事、みんなが飽きてやしないか心配だったけど
大丈夫だったみたいでよかったわ～

まずは
ここあちゃんね。
ハンバーグにそえてあるじゃがいものこと。
これは、ナミナミしたカッターでじゃがいもをカットして
一度下茹でしてからソテーしてるよ。

yukariちゃんからは、ハンバーグで失敗することはあるの？？
という質問が。。。
そうねぇ、失敗は、成形が時々変になるとか
空気の抜きがあまくて、表面が割れるとかっていうことは時々あるよ。
でも、ごまかすのも得意なので、問題な～し（笑）

プリンちゃんからお子様ランチの旗のことで。
そうね、あれは手作り・・・っていうのにはおこがましいくらい簡単なものです。
コピー用紙の端にのりをつけて、爪楊枝にくるっと巻きつけたもの。
で、あとは好きなシールはっただけ＾＾；
赤い○を貼ると日の丸になるのよ。

あやちゃんは昨日がお誕生日だったのね！
おめでとう！！これからも素敵なママさんでいてね＾＾

モニたん、にたまごっち、

ぞう・・・・気になる？そうよね～、なんでゾウ・・・なのかしらね＾＾；
これ、写真とったの、朝よ、朝。
そう、あたしが苦手な朝なのよ。
おもむろに棚に手を伸ばしたら、ぞうに手が届いたってわけね。

よく考えたら弁当にゾウって・・・・・・・・不思議だわ～（笑）

バブちゃん、お忙しいところ、ありがとう＾＾
手袋を上手に撮る方法・・・そうね、私どっちかっていったらそっちのほうが本職かもね。



きのうのつくレポはねぇ、

まず
yukariさんが、じゃがいもとベーコンにシンプル煮を作ってくれました。
とっても綺麗にできてたよ！さすがです。

で、kazraaschさんが塩唐揚げを作ってくれました。
おいしかったそうよ、嬉しいわ♡

asacopさんが、お豆腐が入ったヘルシーハンバーグに
「ポン酢＋ごま油＋昆布茶」の法則を使ったおソースを作ってかけてくれました。
長ネギ、ガーリックパウダーなどもいれて、とってもおいしそうに仕上がってます。
どうもありがとう＾＾

パニポポちゃんは、バター＋ごま油＋昆布茶の法則で野菜炒めを作ってくれたみたいだわ。
また記事に書いてくれるみたいなので楽しみにしてます。


だれか、抜けてる？大丈夫？

あ、あと、はじめましてさんのコーナーだったわ。

昨日は、riofukuさんがいらしてくれました。
なんでも、おんなじゾウの置物をもってるらしいわ。
これ、他にもバージョンがあるの？？
私これ、頂き物なので、そんなこと知らなかったわぁ。

どうぞ、これからもよろしくね＾＾



昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをどうもありがとうございました☆