ポン酢＋ごま油＋昆布茶の法則

ちょっと、そこの新婚さんやら、料理めんどくさい派のお嬢さんたち！

朗報よ♡


今日は

「ポン酢＋ごま油＋昆布茶」の法則

を、ここを見てるあーただけに教えちゃうわ。

とりあえず、今からスーパー行って
市販のポン酢（なんでもいいわよっ）とごま油、そして粉末の昆布茶を買ってくるのよ。

で、もう一回ここに来てちょうだいっ。

損はさせないわよ～♡


とりあえず、みんながポン酢買ってくる間に、昨日の他の料理写真紹介して
待ってるわね。

はい、いってらっしゃ～～～い！！



たまには汁物の写真を・・・。

いつもお味噌汁とか、お吸い物系って、あえて紹介したことなかったわよね。
ってことで紹介させてもらうわね。

この日は、お吸い物。
具は絹ごし豆腐と、しめじとわかめよ＾＾

ねぎを添えて、乾燥柚子の皮も浮かべてあるの。

お吸い物は良いおダシの味があれば充分。
あとは塩とほんの少しのおしょう油で、ほっとするお味になるわよ。

乾燥ゆずなんかないわよって人は、火を止めてから仕上げに
柑橘系の汁を2.3滴、おつゆに落とすといいわよ。
瓶にはいった市販のレモン汁なんかでもいいわ。（鍋全体に対しての量よ、これ。）

お吸い物がきゅっとしまるのよ。入れすぎは厳禁よ。




これはねぇ、　「切りこんぶのヘルシーサラダ」

スーパーの鮮魚コーナーの近くにだいたい売ってるわよ。
「きりこんぶ」って名前で。価格はお安いわ。
ワンパックてんこもりで、100円代よ＾＾

体にとってもいいの。これ。

下には大根の千切りが入っているの。
その上に、水洗いして、食べやすいように切った切りこんぶ（水気をよく切ってね）
で、きゅうりの千切り、大葉の千切り、ごまを散らしてあるわ。彩りにトマト。

おしょう油系の市販のドレッシングがよく合うの。

私は、すだちを絞って、おしょう油＋柚子コショウを混ぜたものをさーーーっとかけて食べるわ。

ノンオイルにすれば、いっくら食べてもローカロリー。おなかは一杯になるのよ＾＾

メタボな旦那様、ダイエットに励むご婦人にはお勧めよ♡


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さぁ、お買い物はすんだかしら。


「ポン酢＋ごま油＋昆布茶」は

お料理初心者さんでも絶対失敗しない

炒め物に重宝する黄金コンビなの。

これさえあれば、料理のとっかかりはまず大丈夫。用意はいい？

まず、基礎からいくわね。

1.まずは野菜炒めに使ってみる！



これは全然別の日のお料理なんだけど、もう時間がなくって急いでいたときの夕飯の一品。

なすとインゲンの炒め物

インゲンはレンジでちょっとチンしてやわらかくしておくといいわ。
（ちゃんとラップに包んで、水分を足してからチンするのよ＾＾）

フライパンに油をしいて、適当に切ったなすとインゲンを炒めるのよ。
で、油がまわったら、

ポン酢をひと回し、ごま油をひと回し、昆布茶をふたつまみほどばら撒くの。
よく混ぜたら出来上がり！！

ポン酢がどぼっと入った？？ごま油も？？　・・・全然平気平気。
昆布茶を入れすぎたりさえしなければ、全く問題なし。

ちなみにどんな野菜でも問題なし！キャベツなんかもすっごくいいよ！

いつもの野菜炒めで、家族にも飽きられてるって人、ぜひやってみてね＾＾


2.ベーコンなどのタンパク源＋辛味を加えてみる。

ちょっと中級編よっ。っていっても、初心者の中級編だから、安心して♡



これはねぇ、まぁ、野菜炒めなんだけど、

タンパク源として、「ベーコン」　　辛味に「ラー油」を使ってるの。

炒め方は、上の基礎と全く一緒よ。

ベーコンっていうコクが加わることで、味にまろみが出るの。
でもって辛味を加えることで、一段上のお料理になるわ。

もちろんお子さんがいる場合は、卓上で銘々でラー油をかけてもらうといいわ。

この　＋タンパク質　＋辛味　っていう方式

忘れないでね。いろんなところで使えるわよ＾＾


3.タンパク質のみで味付けてみる。

ここまできたら上級者よ。
っていっても、初心者の中の上級者だから、やっぱり安心して♡

それが、昨日のお料理なの。



「豚ロース肉のさっぱり炒め」

完全にタンパク質だけの炒め物だわ。

でもね、使うものは相変わらずポン酢＋ごま油＋昆布茶よっ。

ただし今回は、薬味的な物を少し炒めるときに加えるの。

ねぎとしょうが！！

これを加えるだけで、
ぐぐぐーーーーっとお料理の腕がアップしたと思われるわ。

上にのっているのは白髪葱ね＾＾
もしめんどくさければ、白葱のみじん切りでもいいんだけど・・・。

できれば、この白髪葱がおいしいの。

で、白髪葱を作ると、中の緑の部分が残るでしょう？それを使うのよ。

その残った芯の部分をみじん切りにするの。で、しょうがもみじん切りに。

フライパンにごま油をしいて（今回ははじめからゴマ油ね＾＾）
まずこのしょうがと葱を炒めます。

香りがたったら、豚のロース肉（薄切り）を焼いていくの。
両面こんがりとね＾＾

で、いつものように、ポン酢、もう1回ごま油、昆布茶を2～3つまみ程入れて
よーーーく、汁気を絡ませます。

で、お皿に盛るの。楽でしょう？？

お肉の下にお野菜をしくといいわ。私はこの日小松菜を茹でたものをチョイスしたけど
簡単にもやしなんかもおすすめ！

フライパンに残った汁もぜ～んぶかけちゃってね。

で、上に葱を飾れば、
かなり豪華なメインが出来上がり～～！！！！

葱と一緒にこの豚を頂くの。

ポン酢っていっても、味わいは酸っぱいってことはなくって、さわやかな感じ＾＾

大人から子供までいけるわよ、これ♡

※もし大人だけなら　＋辛味の法則も足してね。

ねぎとしょうがを炒める時に、豆板醤もいれたら、
いっちょまえの、かなりいけてる料理になるからっ！！！！





みんなぁ、困ったときは

ポン酢＋ごま油＋昆布茶の法則　よ～♡

（たいがいはこれで解決！！）




　　



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昨日のチーズパンにたくさんのコメントどうもありがとう☆

シチューとのセットで、完全に冬っぽい食卓だったわね。

・・・・
でも、昨日今日って、暑いのよ、こっち＾＾；
ハンドメイドの仕事しながら、エアコンガンガンだったわ。

kyoko007さん、あのパンは1本焼きだよ＾＾
ＨＢだと、一度に１斤、いけても1.5斤くらいが精一杯。
パンは太るしね。一度にたくさんは焼かないのよ。
焼いたら焼いただけ、ジュナオ、食べちゃうから＾＾；

バブちゃん、天板の手入れ？？
そうねぇ、毎回、ちゃんと洗うよ＾＾こびりついたものはちょっと付け置きしたりします。
でも、その後、クレンザ系の洗剤で、金属系のたわしでこすっちゃう＾＾；
傷がつきそうって思うけど、案外つかないので。。。
もう10年以上つかってるから、よーくみたら汚いところもあるよ。

チェリーちゃんはキャンプでもパンを焼くし、運動会のお弁当でも4時におきるから
「手作り命」のイメージなのよっ。

で、昨日のはじめましては、もえむったぁ さん。
はじめまして＾＾こんにちは☆
ラーメン早速作ってくれたのね＾＾どうもありがとう。
生クリームブレッドも何度も作ってくれているみたいで、とっても嬉しいわ～♪
これからもよろしくね☆

モニちゃん、「絶品」って二回くらいしか使ってない？？フフフ
今回はkyokoさんに突っ込まれないように、少なめにしといた（笑）
そこ、突っ込んでくるあたり、おぬしもやるな。。。

ほんと、今、バブちゃんの言うようにパン作り楽しいわ～。
っていっても、パンってけっこう時間に余裕がないとできないのよね。
本当は毎日でも焼きたいくらいだけど、そうもいかず＾＾；

でも時間見つけてこれからもおいしいくて簡単なパン作りを紹介できればって思ってます。



昨日もたくさんの訪問、そして応援クリックをありがとうございました。