Quality of Life by JUNA|クリームチーズサンドクッキー
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Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

cre-sa-co1a.jpg


いつも仲良くしてもらている * Orange Kitchen * のみっこちゃん のレシピをお借りして
クリームチーズがサンドされたクッキーを作ってみたの♡

みっこちゃんは、クッキーにシナモンを入れて、
クリームチーズにはチェリーのコンポートを入れて、
とっても素敵に作っていたんだけど、

私はシンプルにオーソドックスな感じで作ってみました。


・・・・・って言ったら、かっこいいわよね。


ただ、

シナモンパウダーとチェリーがなかったのよっっ。


でもね、それを使わなくても、このみっこちゃんのクッキーは絶対においしいという
確信があったので、迷わず実行~!

買いに行けって話よね^^; 

いいのよ、引きこもり主婦だからっ




分量・作り方などは、みっこちゃんのレシピをリンクするので、行ってみてね~

「みっこちゃんのシナモンクッキー*チーズクリームサンド」

私は無塩バターを使ったのでお塩をひとつまみ、みっこちゃんのレシピに足したわ。

しかも、私はフードプロセッサーでクッキー生地を作っています。

(楽しちゃったわね。。。)

しかも少しクッキーを薄めに焼いてみました。

(おばさん、歯とあごが弱いの。だから♡)

cooki1.jpg

↑ クッキーが焼きあがった直後。しっとりクッキーの出来上がりよ♡

これを冷ましている間に、あいだに挟むクリームを作るの。

みっこちゃんは

クリームチーズ+無塩マーガリン+チェリーのコンポートだったけど、

私はチェリーのコンポートがない分、甘さがないので、

クリームチーズ70g+ケーキ用マーガリン15g+大さじ1のグラニュー糖

で、よく練り混ぜて作ってみたわ。シンプルでこれもまたおいしい^^

cre-sa-co1.jpg

冷めたクッキーの間に、たっぷりこれを挟むの♡

はみ出ちゃうくらいに、たっぷりっ。

cre-sa-co-in.jpg

パクッと割ると、こんな感じ。間からムニュ~ってクリームがはみ出ちゃうのよ。

あら~~、幸せ画像♡
(自分で言うなっ)

このままね、もちろんバクって食らい付いてもいいんだけど、
ここはねぇ我慢して、

冷蔵庫で冷やすのよぉ。


この季節、冷えてるほうが断然おいしいわよ~。

クッキーって暑い時期なかなか喉を通りにくかったりするけどね、
冷蔵庫で冷やすことでクリームも冷えて、クッキーともなじんで、
ひんやりおいしく食べられるわよ。

アイスティーなんかと飲んだら最高~♪

みっこちゃん、おいしいレシピありがとう☆


そして、みっこちゃんの元に、
先日こちらのハンドメイド企画で見事当選したワンピースが無事届いたみたいなの♪
早速記事をアップしてくれたみたいだから、是非、見に行ってみてね^^


記事はこちら

みっこちゃん、超かわいいのよっっ♡

やっぱり嫁さんに欲しいわ~~~



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【昨日の記事のコメレス】

みなさん、昨日もたくさんのコメントどうもありがとう~♪

昨日はお初の方が二人いらしたわ♡
みりねんさんとのび太の妻ジャイアンさん。
どうもはじめまして^^コメントいただけて嬉しくてよ~。
のび太の妻ジャイアン?妻はしずかちゃんじゃないの?
・・・ってそういう意味じゃないわよね^^

昨日のベーグル記事、けっこう私もしわしわになるっって人がいて、安心したの。
(顔のしわの話じゃないのよ、ベーグルのことっ)
でもって、エミリオねえさんからアドバイスがあったわった。
茹でるとき、砂糖をカレースプーンに1杯入れるとつやつやベーグルになるって。

・・・・・・
入れたのよっ。砂糖!!

で、30秒ずつ茹でてねってことだったんだけど、たぶん、そこまでは茹でてないかな。。。
かなりちゃちゃっと出しちゃってる。

んじゃ、次はちゃんと30秒我慢してから、出すよ。
そしたら、ツヤツヤになるかな。ねえさん、ありがとね~

モニちゃん、決心ゆらいだ?ベーグル作ってみる?

プリンちゃんから、トッピングの具がカラフルだけど色も考えて入れてるの?
なんて質問があったわ。
私、料理するとき、一番考えるのがこの彩りなの。
食事をおいしく楽しく頂く為には、やぱり色は大事よ^^


nanaちゃんが、「真夏の冷静グリーンパスタ」を作ってくれました。ありがとう♪

ルナコっち・・・
みっこちゃんのところまで、行ってきたでしょう。
そんなに気負わなくていいんだってばぁ。
プレゼント、喜んでくれたら、あたいはそれで充分だよ^^

昨日もお盆休みの中、たくさんの方のクリックを頂いて、嬉しかったです。
みんな、どうもありがとう♪

コメント

はじめまして

みっこさんちから来ました。
可愛いワンピースを着てたので^^
少し過去記事を見せていただきましたけど、美味しそうなものを沢山、、、、、
そして失敗作をきちんと受け止めてリベンジされてるところが偉いですね、私なんて、もう二度と作らないって思ったりすることもあります。それだけ気が入ってないのかな???
それから写真が綺麗なのも・・・
やっぱりデジイチですか???

クッキー大好き~♪
嫌いって人は珍しいかっ(笑)
そっか、クリームサンドのクッキーは冷やすといいのね。
ん~ あたしも作ってみようかなぁ♪
フルポチ☆

美味しそう

クッキー美味しそうですぅ
私は地味な おからクッキーばかりなので(良く言えば素朴 良く言えば 古 良く言えばヘルシー?)クリームチーズがサンドされているなんてお洒落です
私は何故かFPが回転せず(少し前までは玉葱のみじん切りも出来たんですけれどもね)今のFPは相性が良く無いので新しいのを買ってからクッキーを作ってみたいと思います
テーブルのセットとかも綺麗ですぅ

おーい!生ジュナっちー!
コッチもいんちき関西弁だから大丈夫~♪
今日もうましょ~じゃん♪
あとでまたゆっくり見る~
洗濯干してくる! 汗) こんな時間だよ。。

うっほーーー!! 手作りクッキーでクリームチーズサンドクッキーなんてたまんなーい!!\(^O^)/

みっこちゃんのレシピって、ほんと人柄がでていてカワイイものが多いけど、それを大人の女性の味で、JUNAちゃん風にしちゃうってとこがナイス!!(*^^)v

ところで、今日みっこちゃんのとこで、JUNAちゃんのワンピ拝見したよ! みっこちゃん、すっごく似合っていて、JUNAちゃんのワンピがさらに可愛く見えたわ。(*^_^*)

応援は完了でーす!!

クリームチーズがいい感じだね
いいママしてるじゃん!
(あれ? いつものことだった?)
ベーグルもしわがとれて 若返ってるし
私もお湯にくぐれば 若返るかな?
応援

JUNAちゃん~、おいしそうなクッキーだよ~。
もうすぐお昼・・・ ちょうど朝のおやつの時間だよ。
目で見て楽しんで、食べた気になっておくわ。

これからワンピース見せてもらってくるわぁ!! 楽しみ~。

↑Kayちゃん、お湯にくぐれば若返る??
プッ~、その発想に爆笑。

♪♪オリーブね・・・
母に今朝確認してみたら、頂きものではなかったの。
母の一言「そんなおしゃれなもの贈ってくださるお知り合いいないよ」って・・・
ずっと前に妹がどこか旅行へ言って、何を考えたのかおうち用のおみやげに買ってきたんだって・・・
セレブの世界はほど遠かったみたい・・・

JUNA夫さま、胃袋強し!! (笑)

JUNAさん こんにちわ~ ^ ^
再び参上ごめんなさい。笑

クッキー作ってくださったんですね♡
しかも冷やして食べていただいたなんて~♡♡
嬉しすぎます~!チェリーやシナモン入ってなくても全然OKですよ~♡
逆にチェリーなしのクリームの配合*参考にさせていただきますね♪笑

ワンピ*本当にありがとうございましたー♡
文中リンクしていただいてますが、イメージ壊してないですか?私。
モザイクいっぱい入れられるので、その時は言って下さいね ^ ^
応援で~す***

とっても美味しそうなクリームチーズサンドクッキー♪
想像しただけでも美味しさが伝わるよ♪
焼き色が揃っててとっても上手!!ジュナちゃんの写真もいつ見ても素敵♪ 今デジイチ欲しくって、キャノンかニコンで迷ってます。
アドバイスがあればぜひ!

応援よ!!!

こりゃまたおいしそうなクッキーを焼いたんだね~。
甘いクリームチーズもおいしいのよね。
チェリーがなくても十分満足だわ~\(^^)/

↓ベーグルもドリアもめちゃめちゃおいしそうよ。
っていうか、私随分ごぶさたしてたのね。
毎日お邪魔してるような気がしてたけど(;^_^A
なので、今更って感じだけど一応お返事。
豚コマの丸い成形は別に特別なものなどないのよ。
JUNAちゃんと同じように下味をつけてから、片栗粉をまぶす前に両手でふんわりと丸くまとめるだけ。
お試しあれ~(^_-)

応援(^^)v

は~い、遅くなっちゃった☆
お盆は呑んだくれてて運動不足だったので
頑張って酒をぬいてきたんだ…
がしか~し、本日も飲み会
自分でも笑っちゃうんだけど。

クッキーっていうと遠~い昔に
バレンタインデーに焼いた記憶があるわ
たった一度のよい思い出だわ…
あげた相手は誰だったか憶えてないわ

こんばんはー。

パンはおろか、クッキーすら焼いたことの無い私がやって来ましたー(笑)
でも食べるのは、どわい好きっす。
実は、こういう甘い物でお酒を呑むのが好きっす。
それも安焼酎を・・・うはは。

JUNAさんの画像を見ていたら、食べたくてムラムラ。
みっこさんのレシピも見てきました。
うーん、作ってみようかな・・・
と、誘惑されとるですがな(笑)

もしも作るなら、私も薄焼きにするです(笑)
ではではー(´・∀・)σ ⌒☆

クリームチーズサンドクッキー おいしそ~

クリームをたっぷりはさんだクッキー画像はたまりませんね

あと今日の写真はバックの色もおちついた感じで、
「大人の午後のティ-タイム」と言うイメージに撮れてますね(^^)!

今日も全力応援です!

ただいま~、JUNAちゃん♪
すっごく美味しそうよ~
毎日のお料理もムースもベーグルもクッキーも
さらっと作っちゃうJUNAちゃん。
ホント、すごいなぁ~

もう、我慢できないわっ!
このクッキー、通販して~~(>_<)



クッキーは昔、バターを練るのが大変で挫折した思い出が…(汗)
そうか~、FP使えばいいのね。それならできるかも^_^;

このクリームたっぷりっていうところが魅力的♪
写真とるときに2つ重ねているから、4枚重ねのケーキみたいな
クッキーなのかと思ったよ(*^_^*)
でも、それもおしゃれでいいよね!

クッキー焼くだけではなく、クリームも作って挟むんですね。さっくりした歯ごたえとクリーミーな舌触りが想像できてすっごくおいしそう。

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Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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