Quality of Life by JUNA|市販っぽいからあげの衣の作り方(偶然の産物)

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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母の日は自分とJUNA夫さんのお母さんにも花束を届けたの。


どちらの母もとても喜んでくれたので、こちらもとっても嬉しかったわ^^




JUNA夫さんのお母さんは泣く子もだまる超キャリアウーマンで、


恐れている若い女子社員もたんまり^^;


そんなお義母さんとタメ口でじゃんじゃかしゃべる私は、


たぶん「怖いもの知らず」だと思われることでしょう。くくっ。


だって身内にはねぇ、ぜんぜん怖くないのよ(笑)


むしろ私から見ると、ド天然にしか見えないっ。
(お義母さん、ごめん-笑)


・・・って、私が言うなっていうのよねぇ(笑)




そんなお義母さんは、かーーーなりのお笑い好き!


もう60歳も後半だけど、


一番大好きなの芸人が ダウンタウン よっっ!


ガキの使いは毎週欠かさず見るし、


アカン警察やリンカーンはもちろんのこと、


年末は紅白ではなく、「笑ってはいけない」にはりつき!(笑)


お正月もねぇ、録画してたのもう一回みんなで見るくらいなのよ。


山崎が蝶野にビンタされるシーンが一番のお気に入りらしいわ(笑)



母の日の花束を届けたら、


「うれしいぜぇ~~」


といきなりスギちゃん語だし(笑)


そのあとも、届けたお花はそっちのけで、


嵐のニノの話を熱弁(笑)


関ジャニもかなりのお気に入りらしい。。。


私が、


「SMAPだっておすすめなのよっ!!」


っていっても、


「ニノのかわいらしさにはかなわない


って、SMAP全然受け入れてくれないのよっっ(笑)







・・・・・・・


元気でほんとーーーーーーーーーに何よりだわよっ^^




いくつになってもアンテナが高いってのは、いいことよね。


これからもたくさんのお笑いとジャニーズで英気を養い、


ますます元気でいてくれますように。。。(笑)







はい、ではお料理です♪



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「市販っぽいからあげの衣の作り方」

これ、偶然の産物(笑)


唐揚げ命のJUNA夫さんが、一口食べて、

「あれ?いつもと違う!お弁当屋さんの唐揚げっぽいかな?」

との感想(笑)


そもそも、あった鶏肉がめずらしく1枚肉ではなく、

大きめの一口大にカットしたものが300gほど。

3人で食べるにはちょっと量が少ないと思ったので、

衣でかさまししようとまず思ったわけなのよ。


そこでねぇ、パン作りの時に、卵が中途半端に残ってたのでそれを使うことに。
(パンでは1/4個分しか使ってない)

あと、私はいつも唐揚げの時は片栗粉を使うんだけど、

今回は薄力粉使用!


<作り方>

ボールに、
1.カットされた鶏肉(300gほど)、酒(大さじ2)、パン作りで残った卵(3/4個分)、
鶏がら粉末だし(小さじ1/2強)、塩(多めのふたつまみ)、黒コショウ(たっぷり)
(※しょうがとかにんにくを入れてもOKよ)

を入れて手でよくもみもみ。しばらく(30分以上)冷蔵庫においておきます。

2.1のボールの中に様子を見ながら薄力粉を入れます。液体のほとんどが鶏肉にからみ、
全体がもったりする感じまで粉をいれますが、
決して混ぜ込みすぎず、表面に少し粉っぽさがのこる状態に仕上げます。

3.中温の油で10分弱揚げ、キッチンペーパーにとります。
付け合わせと一緒に盛れば完成。






調味料としてはかなりシンプルだけど、

しっかりと味のついた衣が厚めに唐揚げを覆っているので、

とてもジューシー、かつボリューミーに仕上がるわよ^^

少ない鶏肉でも満足できちやう♡


薄力粉で揚げる唐揚げは、片栗粉のようなカリカリ感はないけれど、

時間がたっても衣の状態に変化の少ないのは薄力粉のほう。


揚げている間、鍋への張り付きもないので、

洗いものも楽ちんよ~♪



意外にいけるな、卵+薄力粉っ♡



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あとは昨日紹介した丸パン&プルマン♪


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それからキャベツとタマネギ、にんじんのコンソメスープ。


ごちそうさまでした~☆



*************************************************


本日、


レシピブログさんのランキングで、


殿堂入りをさせていただきました!


長い間、本当に長い長い間、応援してくださった皆様のおかげです。


本当にありがとうございます(涙)






元々私は、ランキングの1位をめざしてやってきたのではなく・・・


というか、はじめは料理ブログだという認識すら自分になく(苦笑)、


全然別のサイトにくっついてた弱小ブログで、


ひょんなことからブログにはランキングというものがあるのか・・・


と言うことを知り、軽ーーーーーい気持ちで登録してみたあの日(笑)


たまたま料理が好きだったので、レシピブログさんというサイトを選び、


そこで、いろいろなお料理好きの人に出会い、刺激を受け、


だんだんと自覚も出てきて、自分の中にこれまで眠っていた何かが目覚めたあの日。。。(笑)


やっていくうちに、


徐々にランキングというものがどういうものかということも知り、


それが上がっていくことが嬉しかったり、


でもぶっちゃけ途中には、それに振り回されすぎる自分にすごく悩んだり、もがいたり、


すごく重たいと感じた時期もあったけど、


そんなことさもないことだとふっきったあの日(笑)



そんな揺れ動く私のことを、懲りずに本当にたくさんの方々が見守り続け、


応援し続けてくれて・・・。


やがて普通の主婦が本を出すという世界を知り、


その仕事が、実はすごく自分が好きであるということをみなさんに教えていただくことになり、


とにかく今は、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。


みなさんの応援がなかったら、今の私はいない・・・。





私はこのブログと共に、自分のそれまでの過去と戦いながら、必死で立ち直ってきたので、


レシピブログさんで1位になったときは、本当に嬉しかったです。


こんな自分でも、こんな年でも、こんな体でも、


何か夢中になれることがあるってことを知れたことが嬉しかった・・・。




それから長いこと上位にいさせていただき、


必死で走ってまいりました。


でも、やっぱり、それを保たなければならないという変な使命感みたいなものが出てきたり、


見てくださる人が増えるにつれて、自由に文章がかけなくなるような気がしたり、


とにかくいろんな想いが交差し、葛藤したことも多々ございました。


「重圧」がなかったかといったら嘘になるでしょう・・・。








だから、みなさんのおかげで今日「殿堂入り」ができたこと、


とても感謝しています。


何か肩の荷が下りたような、


はじめのころのフレッシュな気持ちに立ち戻れるような、


そんな気が、今はしています。





これからは、いえ、これからも(笑)


私らしい「Quality of Life by JUNA」(別名すっとこどっこいライフ by JUNA)


を、マイペースではありますが、


変わらずつづっていこうと思ってますので、


また懲りずに遊びに来てくださると嬉しいです^^





これからも、いろんな想いをみなさんと共有できたらと思っています。


まだまだ人生もがき中の私ですが、


改めまして、これからもどうぞよろしくお願いいたします^^





レシピブログさんのほうで、今回の殿堂入りを記念して、


インタビューページを掲載してくださっています。


お時間などよろしければ、どうぞのぞいてみて下さい^^ ↓こちらです。


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今日はコメント欄解放させていただきますので、もしよろしければ、


お気軽にコメント残していってください^^




************************************************

☆今日のJUNA夫さん弁当☆

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・塩サバ
・卵焼き
・ベーコンソテー
・ピーマン、にんじん、しいたけのピリ辛炒め





おかげさまで↓殿堂入りいたしました!

 
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レシピブログさんの連載はこちら↓

レシピブログ連載「JUNAごはんと盛り付けのススメ」
レシピブログ連載
「JUNAごはんと盛り付けのススメ」

コメント

おめでとうございます♡

私の日課としてブログを拝見させて頂いています。
心に響くブログ、これからも楽しみにしています。
餃子に大根を入れずにはいられなくなりました。
いつも美味しいレシピ、ありがとうございます。

JUNAさん
殿堂入りおめでとうございます。
素晴らしいです日々努力のたまものですね

JUNAさん、レシピブログ殿堂入り、おめでとうございま~す!!!!!
毎日楽しく拝見させて頂いております。

私は結婚して3年目を迎えましたが、結婚するまで実家を出たことがなく、ほとんどキッチンにも立ったことがなく、お料理や毎日の献立考えることが苦痛でしかありませんでした(>_<)
しかーしっ、JUNAさんのブログを拝見するようになってから、ホームベーカリーやブラウンを購入しすっかりお料理が楽しくなりました♪
毎日の献立は、過去の記事から選んだりしています!

娘さんの成長記も可愛らしくて好きです(*^^)v

これからも楽しみにしております!!

いつも楽しく拝見しています

このたびは殿堂入りおめでとうございます。
毎日ブログを楽しく拝見させて頂いております。
どれもこれもおいしそうで、見た目も美しく、お料理が上手で羨ましいです。これからも、更新を楽しみにしています。


おめでとうございます!
毎日楽しく拝見させていただいてます。

これからもマイペースに
JUNAさんらしくいてくださいね(*^_^*)

JUNAさ~ん、おめでとうございます!!!
いつも美味しそうなレシピ、楽しみにしています^^

世の中たくさんの料理ブログがありますが、
JUNAさんのレシピってどれも私好みなのがたくさん!

初めてJUNAさんのブログにたどり着いたときは、衝撃でした(゚Д゚)!
家庭でこんな料理作っちゃう人がいるんだって。
でもこれもちょっとした工夫だったんですね^^

これからもず~っとJUNAさんファンです♪
9月に結婚するので、これからもっとJUNAさんレシピにお世話になると思います^^

JUNAさんの日々の生活の考え方、とても考えさせられ参考になります。
いつか自分も母親になったら、こういうお母さんになりたいなぁ、なんて思っています。

これからもご自身のペースで無理なさらないでくださいね。
JUNAさん、大~好きです(´∀`)

JUNAさん殿堂入りおめでとうございます♪
いつも楽しく拝見させていただいています!!!
これからも素敵なお料理と、JUNAさんのすっとこどっこいぶりを楽しみにしていまーーーーーす♡

はじめまして。

はじめて、コメントさせてもらいます。

現在、第二子 妊娠中で、自宅での絶対安静中です。妊娠前、ようやく上の子が2歳半になり、育児もラクになってきたから余裕ができて、料理とかも手をかけられると思っていた矢先の妊娠。そして、初期から安静生活しています。こちらのブログは最近 知ったんです。いつも楽しく勉強させてもらってます!

子供を無事産んだら、JUNAさんのレシピを見て、赤ちゃんに会いに来てくれた人を、おもてなししたいと思っています!

殿堂入り、おめでとうございました☆

JUNAさんレシピブログ殿堂入りおめでとうございます。料理が苦手でキッチンに立つのが嫌なくらいだった私がJUNAさんのブログに出会い家で食べる事の
おいしさを知り、だから作りたい…
そんな風に思える様になりました。
自分でそんな変化に驚いています。
ありがとうございます。そしてこれからも
JUNAさんのペースで(JUNA節で!?)私達に幸せを
届けてください

おめでとうございます!
料理はあまりしないですがJUNAさんのブログを見るの好きな時間です。 お体にはきをつけて^^ 

ラブ

ゆうままです。。
JUNAさん
本当におめでとうございます。
色々な葛藤のある中ブログを続けて下さり感謝しています。
美味しいお料理・お料理に対する気持ち・写真・JUNA節が大好きです。いまは最早JUNA中毒です。とにかくブログ楽しみです。それはなぜか、やっぱり気持ちが前向きになれるのです。。
これからも応援しています。

おめでとうございますっ

殿堂いり おめでとうございます<img src="http://czx.jp/la/s/4w">

いつからかJUNAさんのブログを拝見するのが日課になり、日々の生活やお料理、お弁当、お子さんの成長などなど
楽しくてたまりません<img src="http://czx.jp/dm/z/ez">

これからもJUNA節すっとこどっこいライフ楽しみに拝見させていただきますね。

おめでとうございます!

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます!
初めてコメントさせて頂きます。

JUNAさんのブログを読むと、なんだかいつもあたたかい気持ちになります。
思わず笑ってしまうことや、ホロリとくることもあって、忘れていたものを思い出すような感覚です。

私には家族がいないけれど、いつかJUNAさん家のような愛に溢れた家庭を作りたいなと夢見ています☆

お会いしたことはないけれど、JUNAさんが大好きです!
これからも楽しみにしていますね(^^)

はじめまして。
おめでとうございます。
いつも楽しく拝見しています。
私はお料理しないんだけどJUNAさんのブログ見てる
と元気と食欲がわいてくるのでいつも更新楽しみに
しています!唐揚げの記事には毎回釘づけです!




おめでとうございます。

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます♪
いつもブログ楽しく読ませていただいています。
なんと言ってもJUNA節の大ファンです。
特にお嬢さんへのJUNAさんの想い、いつも暖か~い気持ちにさせてもらってます。
我が家にも一人娘がいます。大学生になって寮に入ったので寂しいですが、帰ってくるとママのご飯が食べたいといってくれるので頑張ってお料理します。そんなときにもJUNAさんのレシピが大活躍です。

いろいろな思いを抱えて続けていらしたブログ、これからもご自分のペースで無理なさらずに続けてくださいね。
JUNAさんのお料理、写真、そしてJUNA節、これからも楽しみにしています。いつも元気をいただいてます、ありがとうございます。

遠くアメリカより応援しています。

わぁ~♪
JUNAさん!おめでとうございます!!
わたしも嬉しいです☆☆
JUNAさんのお料理や人生に対する考え方が好きです。

これからも応援しています!

殿堂入りおめでとうございます^^
続ける事って大変ですよね。
でも大切だなあと思いました。

おめでとうございます

JUNAさん殿堂入りおめでとうございます!!待ってました!!実は、先日2日「はなまる」で料理ブロガーさんの特集やっていました。そこで、一瞬JUNAさん映っていました。(^^)そのブロガーさんの紹介でレシピブログが映り、ブロガーさんの順位と写真の画面が映ったんですよ。そうです。例の赤カブをかぶったJUNAさんです。(笑)もちろん1位でした。アップではなく画面にしたら小さかったけどインパクトありありでしたよ^^JUNAさんファンの私は一発でわかりました。その時殿堂入りの話がとりあげられ、まだ殿堂入りはしていなかったけどきっとそのうちJUNAさんも殿堂入りするんだろうな。してほしいなと思っていたんです。殿堂入りしたらやっぱり赤カブJUNAさんが上にうつるのかしら?!(笑)なんて想像してみたり・・・。だから、嬉しい!!ヤッター!!バンザイ\(^^)/。これからも、JUNAさんのペースで頑張って下さいね。応援しています。そうそう、私もずっと弁当作り頑張っています。昨日は塩さば、偶然にもJUNA夫さんと同じ!!(笑)今日はビビンバ弁当です。週末の行楽弁当はささみのナゲットでした。なすのピザもおいしかった。ひじきとお豆の煮物も作りました。どれもおいしかった!!でも、今うちでヘビロテしているのが「お肉まんまコロッケ」!!もう何回作ったかわかりません!!だって、次男の弁当がある時決まってリクエストされるんです。ちなみに、長男は「ハンバーグ」ええJUNAさんのハンバーグです。これはもはや「殿堂入り」!!今も我が家の冷凍庫には常備していますから。というわけで、どっぷりJUNAさんのレシピにはまっています。

初めてコメントさせていただきます。

殿堂入りおめでとうございます!
毎日のようにJUNAさんのブログを拝見し、とても元気をもらっています♪
お料理はもちろんのこと盛り付けにスタイリング、さらには写真の取り方まで、とっても勉強になります!
私には1歳になる息子がいるのですが、子育てについてもこちらのブログでいろいろと学ばせていただくことも多いです。
今まで見ているだけでしたが、ちょこっと勇気を出してコメントさせていただきました(笑)
これからも楽しみにしています♪♪

おめでとうございます

JUNAさん、殿堂入り本当におめでとうございます。
JUNAさんの飾らない語り口や、JUNAさんが作り出すお料理が大好きです。
家族への想いを素直に口に出し、感謝する素晴らしさをJUNAさんのブログから学びました。
私の娘はもう大学生ですが、いつか私から巣立っていく日まで大事に過ごしたいと思うようになりました。
私からはおめでとうと一緒に「ありがとうございます」の言葉を贈らせていただきます。
これからも体には気をつけて、素敵なお料理やお話を発信してください。

殿堂入りほんとーにおめでとうございます。
JUNAさんのブログをはじめて見た時。
プロフィールの写真に「なんだこれは」と立ち去りました(笑)

それから数ヶ月、また別のブログで
素敵な写真に美味しそうなお料理だわ。と見惚れていたら、、、。
数ヶ月前、ドン引き(笑)したプロフィールの人と知り大変驚きました(^_^;)

今はJUNAさんの本やブログなしでは生きていけませぬ。

ずっとずっと応援しています!
あの時、ドン引きしてごめんなさい(笑)

いつも楽しくみてます。

JUNAさん。
毎日オフィスでお昼休みに拝見しています。
殿堂入り、おめでとうございます!

JUNAさんにお礼を言いたいのは、
私をお菓子作りにハマらせてもらったことです!
お菓子作りなんて全く興味なかったんですが、
初めて作ったチョコチップクッキーの美味しさと
簡単さに感動!
それ以来、へたくそながらもお菓子作りを楽しんでます。

JUNAさんの家族や子育てについての考え方や、
文章の面白さも、とても大好きです。
これからも、頑張りすぎず、頑張ってくださいね。
応援しています。

おめでとうございます!

はじめまして。いつもJUNAさんのブログを拝見させて頂いています(*^_^*)JUNAさん、この度は殿堂入り本当におめでとうございます。
私も専業主婦でもうすぐ三歳になる息子がいるのですが、
JUNAさんのブログからはお料理はもちろん、子育てしていくうえで大切な事を沢山学ぶ事が多く、とても尊敬しています。
JUNAさんみたいな素敵な母、妻を目指して頑張ります!

これからもブログ楽しみにしています(*^_^*)

おめでとうございます!!

この度、殿堂入りおめでとうございます。
毎日、JUNAさんのブログを拝見するのが、日課になってます。
やっぱりJUNAさんブログ!殿堂入りしないのがおかしいと密かに思ってました(笑)
これからも美味しいお料理、楽しいJUNA節を楽しみにしています!
ブログ、楽しみにしています^^

おめでとうございます

殿堂入りおめでとうございます。
やっぱり色んな重圧やプレッシャーがあったんですね。
いつもJUNAさんらしく自由で、楽しい内容がいっぱいだったので、そんな風に感じていたとは知りませんでした。

料理も素敵ですが、人としても素敵な方だなぁ~と
ブログを見ていると思いますよ。
これからも、応援しています。
頑張って下さい!!

あっちなみに私もダウンタウンが一番好きですよ^^

おめでとうございます!
毎日ブログを楽しみにしているのはもちろん、手持ちの数多くのレシピ本の中で、一番開く回数が多いのがJUNAさんの本です。
これからも応援しています!

殿堂入りおめでとうございます!!やっぱりJUNAさんのお人柄だわ、ご配慮が 隅々まで届いて。私は今年、お菓子のほうずっともっと熱入れたかった願いが叶って、講習会出たり、新しい器具そろえたり、春になって今年こそは!と自分が賄えるだろう範囲を決めてあったのにも係わらず、何倍も大きくなってしまった家庭菜園に汗流しています^ ^:け~っこう 時間がすぐに過ぎてしまうものなのね~!!と毎日思いながら。
ちょうど今日、自分がいつも使ってる自家製酵母との配合ではなく、JUNAさんのディナーロールレシピお借りして作った(というか、今ねかせてる中)ところでした!!レシピも、勝手に「JUNAパン」ってレシピカード書いて 爆 食パンもできるんですね、次回やってみます!見るからにかなりふわふわ感が伝わってくる♪なんだか同じ日に作ったんだ、嬉しいな!!

これからも ありのままのJUNAさんで!というか、ファンの方が増えると・・・というお気持ちは察しますが、JUNAさんの中にあるものが いぃ~っぱいあるから!きっとブログ書かれるときに、一番ふさわしい言葉・文章が見つかりますよ^ ^

おめでとうございます!

初めからではないですが、この3年ほど、かかさずブログなど拝見しておりました。殿堂入りおめでとうございます。
お料理を通してとても元気をもらっています。
ブログも一緒に考えてみたり、ちょっと立ち止まってみたり、笑ったり・・・大好きです。
これからも応援しています。無理されず続けていただければとってもうれしいです♪

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます!
私も毎日ブログを拝見するのが日課になっています。
ハンバーグを始め、唐揚げ鳥手羽の甘辛煮、など
JUNAさんレシピで作っています~

だんなっちは特にチャーシューがお気に入りです。

これからも楽しいブログ楽しみにしています!

初めまして

初めてコメントさせていただきます。

殿堂入りおめでとうございます!!

実はこっそりブログを拝見しておりました(^_^;)
「JUNAさんの幸せ弁当」も購入し、お弁当に対する熱い想いに感動しました。
毎日作ることの大変さを身を持って知り、辞めてしまおうかと(1人暮らしなので…)思っていたんですが、とても励まされました(/ _ ; )
殿堂入りということで、おもわずコメントしてしまいました。

これからも応援しています(^^)
殿堂入り本当におめでとうございます!!

おめでとうございます(^^)

遅ればせながら、JUNAさん。殿堂入りおめでとうございます♪
結婚をして、レシピブログという存在を初めて知って、そしてJUNAさんのブログに出会って、献立のヒントにしたり「私には出来ないなぁ・・・。JUNAさんはすごいなぁ。」と思ったり、大笑いしたりして、読んでいました。ガンダム好きのだんなは、ガンダムネタの時は読んでいたりします^^;
これからも、JUNAさんのペースで楽しい、素敵なブログを続けていってくださいね☆
楽しみにしています。

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます♪
JUNAさんの料理との出会いは本屋さんでした。JUNAさんの本を手にし、すぐに購入!家で作ってみるとどれもおいしくて・・・。それからブログも拝見するようになりました。
何を勘違いしたのか最初JUNAさんは関西にお住まいと思ってましたが、ブログで静岡在住と知りビックリしました!だって私も静岡在住。ますます嬉しくなってしまいました。
最近我が家はお袋の味じゃなくてJUNAさんの味です(笑)娘にも伝わっています。
これからもブログ楽しみにしています♪

おめでとうございます

JUNAさん
殿堂入りおめでとうございます。

私はこのブログを読ませてもらってまだまだ新参者ですが、毎日のお料理やすっとこどっこいエピソードが楽しくてすっかりJUNA節の虜です。

マイペースって簡単なようで難しいですが、何事もそれに尽きますよね。
これからも応援していますので、マイペースに続けてください。



おめでとうございます!

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます!いつかふたりめが生まれたことで相談させていただいたももママです。
あれから三ヶ月、長女は幼稚園という別の居場所を見つけ、お互い気晴らししているせいか、前のような可愛いな、愛しいな、という感情が素直に出てきました。
赤ちゃんのお世話にもようやく慣れ、ふたりめ育児の軌道にやっとこさ乗れたような気がします。
とはいえ、いままさに長女からの風邪で私も次女も発熱していますがね~(°д°|||)あはは‥
私もJUNAさんのように、ひとつのことを極めてみっか!と新しくパンブログを立ち上げました。
子どもが手を離れた時、自分に何かが残るように‥家族の健康のために、パンを焼く日々です。
まだまだ、JUNAさんには遠く及びませんが、ゆっくりとでも続けていけたらと思っています。
これからも楽しみにしています(*´ω`*)

おめでとーーございまーーす!!
お花や月など、素敵な写真で癒されています^^
これからも、無理しないでマイペースで。応援します!

殿堂入り、おめでとうございます。ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

JUNAさんレシピが大好きです。
これからも美味しいお料理と楽しいお話しをブログで聞かせてくださいね♪

初めまして(^u^)

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます。

いつも楽しく拝見しているのですが、今回初コメです(^_^;)


JUNAさんのお料理はもちろん、すっとこどっこい話(笑)、家族に対する価値観など、ホント素敵だなぁ~って思います。

私は結婚して11年になるのですが、海外に移住したことなどもあり、子供を持とうと思う機会がありませんでした。

でもJUNAさんの娘さんを思う暖かい気持ちや、子育てに対する考え方を読むうちに、私も子供が欲しいな・・・って思うようになり(もちろん年齢的なリミットを考えてのこともありますが・・・)、只今臨月妊婦です。

産まれてくるのは息子ですが、JUNAさんのようにいつも暖かい目で、子供の成長をひとつひとつ楽しみながら一緒に成長していけたら・・・と思います(*^_^*)

JUNAさんのブログのお陰と言っても過言ではないので、報告しておきたくて初コメしました!

これからもあまり無理をなさらずに、JUNAさんのペースで結構ですので、ブログ続けて下さいね。



JUNAさん殿堂入りおめでとうございます!
いつもブログ楽しみにしています。幸せ本、笑顔本、お弁当本は紙が擦れるくらい愛用しています♪

料理って一品一品愛情を込めて作れば、本当に何でも美味しいと実感しました。食材処理でしか無かった野菜炒めは今や主人の好物です◎負担だった毎日のお弁当作りも、たまに手抜きをして楽しく作っています。挫けそうな時は弁当本のJUNA夫さんのコメントを見るとやる気が出るんです(笑)!

JUNA離乳食本が出ると良いな~☆これからもご無理はせず、マイペースなすっとこどっこいJUNAさんでいて下さいね♪

大好きです!

おめでとうございます★

この春専業主婦になったおぴろと言います★
初めまして♪( ´▽`)
何となく始めたブログサイトで
いつも上位なこのサイトを、
これまた何となく覗いてみたら虜になりました♡
日々刺激を頂いています♡♡♡

お料理だけじゃなく、
JUNAさんのJUNA節も大好きで、
いつもぷぷっと笑ってしまいます(^-^)

これからもそのままで♡

遅くなったけれど殿堂入りおめでとう!!

これって凄いことだぜぇ~
もっと自慢していいぜぇ~
いつもワイルドに応援してるぜぇ~


たいして面白くなくてごめん

殿堂入りおめでとうございます!!

遅らばせながら、
JUNAさんおめでとうございます!!

レシピもいつもお世話になっているから、
自分のことのように嬉しいです♪

そんなお世話レシピから、今回は鶏丼弁当を作りました~!!うちの子、のん兵衛系の味が大好きなんで、蒲焼のたれ味はうけました~!!

今後も参考にしていきたいと思います♪

おめでとうございます!

JUNAさん、はじめまして☆
殿堂入り、おめでとうございます!どの料理をつくっても、感動する美味しさ!殿堂入りもうなずけます☆
イギリスの田舎に住んでいるので、なかなか日本食材が手に入りにくく、JUNAさんのお料理を見せてもらって元気をもらったり、よだれが出たり(笑)
里帰りの度に出版された本を毎回買い足しながら、夕食の時間になると先ずはJUNAさんの本を開き、参考にさせてもらってます!子供たちも、イギリス人の旦那もみんなおいしい!っていってよく食べてくれます。本当にありがとうございます。
これからも素敵なお料理、待ってます!応援してます☆

おひさしぶりです!!

JUNAさん☆
殿堂入り!!大変おめでとうございます♪♪♪
嬉しい!!
たくさんの方に愛されているJUNAさん☆
私も幸せです!!

昨年10月に諦めていた子供を授かり、しばらく
手料理からかけ離れた生活を過ごしています。
とってもストレスを感じましたが、市販のものを
うまく活用することも覚えました!
あとはママ友の手料理の差し入れに日々助けられています。
感謝の毎日・・・。

JUNAさんのブログ、変わってない・・・
凄い安心感!!
でもJUNAさんパワーは炸裂してる♪

むすめさんは元気だ!!
1番嬉しいことですね☆

また遊びにきます!!

おめでとうございます!!

こんにちわ♪JUNAさん。
大変遅くなりましたが、殿堂入り。おめでとうございます☆

それと、先日、質問に答えて頂きまして、ありがとうございました!!
凄く嬉しかったです。
これからも、家族の美味しい♪が聞けるように、たくさんの美味しいレシピを教えてくださいね。
宜しくお願いします。

初めてコメントします

今頃コメントするのは気が引けたのですが…
JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます☆

初めて作らせていただいた昆布茶を使った焼き浸し?のレシピがとっても美味しくて、それからよく参考にさせていただいています。
レシピだけでなく、JUNA節もツボで楽しみです。
ご家族に対する思いや日常を大事にさせている姿に、同じく娘を持つ母親として妻として反省させられたり励まされたりもしています。

これからもJUNAさんのペースで続けていっていただけたら嬉しいです。
応援しています。

おめでとうございます

殿堂入りおめでとうございます!
唐揚げ、ふっくらしていて美味しそう。

これからも楽しみにしていまーす。

おめでとうございます!! 遅くなりましたが・・・

JUNAさん、殿堂入りおめでとうございます!! 

今まで、鍵コメとしてコメント残させていただいてましたが、鍵コメ卒号してみます・・・

大好きなJUNAさんの殿堂入り、心より嬉しく思います。
JUNAさんのおかげで、家庭料理を楽しんで作れるようになり、毎晩の献立を考えるのが楽しみになりました。
来年から娘が幼稚園なので、それまでに、お弁当の勉強もしなくてはと思ってます。

もうすぐJUNAさんは、結婚記念日ですね。(うちも同じ日)です。お忙しい日々だと思いますけど、素敵な記念日をお過ごしくださいね。 

また、料理のことや育児のことでコメント残させていただきますね。

ウチも金環日食見れませんでした。

JUNAさんこんにちわ♪
先日の金環日食が見れなかった!って言うのにビックリしました。
ウチも!なんです!!
こちら、横浜なんですが、もしかしてウチのマンションだけなんじゃないか?と思ってたんですが、静岡でも見れない所があったんですね。
JUNAさんと同じで、丁度肝心の輪になる所で厚い雲に隠れ…。
TVや友達が最高に盛り上がってる中、なんだか凄くショックでした。。。
子供たちにも見せてあげたかった。
SMAPも素敵ですが、私もJUNAさん伝授の美味しいご飯&スイーツで立ち直ろうと思います!!
ますます応援ポチ!です。

おめでとうございます♪

15周年、おめでとうございます♪
うちも・・・97年結婚で、今年15周年!!
JUNAさんと結婚同級生でうれしいです!!
これからもJUNA夫さんとのすっとこな掛け合い?
楽しみにしていきますので、
いつまでも仲良くしてくださ~い!!


5/24~お弁当に青のりと唐辛子の卵焼き
作ってみました~!おいしかったです♪

結婚15周年、おめでとうございます!!
これからも旦那様との楽しい掛け合いを楽しみにしていますね。^^

昨日、JUNAさんの「簡単唐揚げ」を作りました。
ホントは本格的なJUNAさん唐揚げを作りたかったのですが、家に帰ってきたのが遅かったので、ブログからこのさっさと作れる「簡単唐揚げ」のレシピを見つけました。
冷蔵庫で寝かせる時間が短くても、とっても美味しくってジューシーな唐揚げができました。さすがはJUNAさんレシピです!

http://yaplog.jp/natsukawa01/archive/835

いつも楽しみにしてます♡

JUNAさん、
こんばんは♡
新米主婦のぴろです(=´∀`)人(´∀`=)

今日はふわふわオムレツを作ってみました♡
すっごい美味しかったです(^-^)
ただ、お皿に盛るとしょぼんでしまったんですが、しょぼんとしない方法ってあるんですかね(´・_・`)?

オムレツレシピ、ブログで紹介させて頂きましたのでご報告致します(^-^)♪

http://pirolog1120.blog.fc2.com/?no=204

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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。
(2012.8.30)
紹介レシピ:「和風キーマカレー」

★「我が家のネットごはん2」(NHK)で、「豚肉ときのこのトロっとポン酢炒め」 を紹介していただきました。
(2012.8.26)

★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。
(2012.8.9)

★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。
(2012.8.8~)

こちら→

★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。
(2012.7.11~)

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★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。
(2012.6.4~)

★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。
(2012.5.15)
インタビュー記事はこちら

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★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。
(2012.4.12)

★WEBサイト「XーBRAND」にて、“2段のお弁当箱で作る 素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。
(2012.4~)
関連サイトはこちら

★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。
(2012.3.7)

★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。
「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。
(2012.1.14)
 
過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。
************

連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
毎月第一月曜日更新!
『JUNAっちの食卓へようこそ!』
(2011.3.7~)



★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
第20回目(みつき芋deスイートポテト)

「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
top-picture4.jpg (2009.5.11~)

★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
スマイフさんのホームページはこちら→

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注意:読者の方から頂いたメールでの料理への質問には、記事内のコメレスコーナーにてお答えさせて頂いています。コメントから頂いたほうがレスが早くつきますので、もしよければそちらをご利用下さい。基本的には対個人へのメールでのお返事はしておりません。仕事関係のメールのみ返信させていただいております。ご了承下さい。

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