Quality of Life by JUNA|いちごたっくさんのショートケーキ

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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この時期だからこそ楽しめるいちごたーーーーっぷりのショートケーキ♡


母が大好きなので、先週末に作って持っていったのよ~^^


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まずはスポンジ作り。


18cmのスポンジを作ったわ。とってもフカフカに仕上がったわよ^^


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それを3枚に横に切って、


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いちごのリキュール入りのシロップを塗って、


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生クリームといちごを順々にはさんでいくだけ~。


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あとは全体をクリームで覆って、上面をデコレーション♪


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いちごはまず粒のまま大きなものを配置してから、すきまにクリームをしぼり、


さらにカットしたいちごをすきまにうめていく、という感じにしてるわ。


あとはつやだしに、ゼラチンの溶いたものをはけでぬり、チャービル、ピックを飾れば完成!


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やっぱりゼラチンをぬるとテカテカになって見た目もアップっ♡


とってもいい感じにできたわぁ~。


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で、今回はこんな金のゴージャスなトレイにのせて、


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箱に入れて、持っていったわ。


これ、すっごく持ち運びしやすい!


母もとっても喜んでくれたのでよかったわ。




本日こちらのデコレーションについて、
レシピブログさんの連載に書かせていただきました。
興味のある方は、ぜひご覧ください♪

こちら↓


レシピブログ連載「JUNAごはんと盛り付けのススメ」
レシピブログ連載
「JUNAごはんと盛り付けのススメ」










金のトレイやケーキの箱、ケーキピックなどはコッタさんから♪



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週末は、むすめと一緒に、パティシエさんが教えてくれるケーキ教室に参加♪


といっても、お母さんは手出ししてはならぬため、


私はじーーーーーっとむすめの作業を見ながら我慢っ(笑)



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ちょうどバレンタイン前だったので、


子どもでも作れるガトーショコラを教えていただいたの^^


普通はガトーショコラって、メレンゲ作って最後に加えるでしょう?


それは子どもではなかなか難しいということなので、


全卵で作る方法で^^


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焼き上がりがこれ♪


うんうん、なかなかか上手にできたね^^


これがまた、とってもいい香り♡


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で、パティシエの先生がメレンゲの作り方も教えてくれ、


その固さとか仕上がり具合をむすめもよーーーく確認。


(母さんもついでに確認-笑)


全卵で上手にできるようになったら、


メレンゲで作るガトーショコラも作れるようになるといいねぇ^^






今日は、むすめがこのケーキを友達に渡すために、また作るみたいよ~。


世の中友チョコっつーものがあるみたいなので。。。
(母さんの時代にはなかった!)


母さんはたぶん、ラッピングのお手伝いです(笑)






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☆今日のJUNA夫さん弁当☆

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今日は、カレー風味のポークステーキをごはんの上にのせて丼に♪


ごはんに塩・コショウ、カレー粉、薄力粉をまぶして両面焼き、
最後、みりんとしょう油で味付けです。

一緒にのってるのはほうれん草のソテーとガリ。









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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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最新のお知らせ
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連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
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『JUNAっちの食卓へようこそ!』
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★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
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第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
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「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
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★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
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