Quality of Life by JUNA|今までで一番おいしくできたアジフライ

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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昨日夜、JUNA夫さんに言われたのよ。


「JUNAさん、今日は長電話したの?


って。


「え??なんで??」


って聞くと、


ほらこっちこっち、と言って見せられたもの。


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電話の横にあった意味不明のメモ書き(笑)


電話中に私が書いたものよっっ。


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何が「1度」


何が「35.4」なのか?



書いた本人が見ても不明(笑)


ぼかしてあるところは、電話してる相手の名前が書いてあんのよ。
(そこだけ解読できた-笑)


他の字・・・・カタカナ?数字?記号???


・・・・・


やっぱ意味不明(笑)



おまけに、


何度も何度もなぞった、あやしい図形(爆)


こりゃ、一体何をイメージして書いたのかっっ(笑)


この「なぞり具合」が、JUNA夫さんいわく


「長電話の証」


らしいわっっ(笑)





・・・・・・・



そうよっ、確かに長電話だったわよ





しっかし、電話してる時って、


どーーーーして、こう、意味のわからないものを書いてしまうのかしら???


私の母はねぇ、やっぱり長電話してると、


必ずといっていいほど、


女性の横顔の絵を、何度も何度もなぞって書いてあんのよ(笑)


それ見ると、子どもの頃、


ああ、母ちゃん今日は、長電話したんだなぁ~って思ったもの(笑)


母はまだ、顔ってわかる絵だからいいけど、


私が書いたこの芸術作品は一体何っっっ???(笑)


本人でも全く解読不明でございます。。。ぷぷっ。





たぶん、みなさんにも思い当たる節があるんじゃないかと思って、


(いえ、本当はこんなことするのは私だけではないと信じたくて)


このお恥ずかしいメモ帳を紹介させて頂いた次第です(笑)






では、お料理で~す♪



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今までで一番おいしくできたと思われるアジフライ!


っていうのもねぇ、


これまたプロの和食料理人から丁寧にコツを教えて頂いて、


忠実にそれをやった結果なのよ~~~♪



一匹100円のアジ。別に身も厚くなけりゃ、刺身にするほど新鮮でもないアジよっ。


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それを一生懸命背開きにして、

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パン粉付けて、

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揚げて。。。


全ての工程でやるように言われたことを確実に行った結果、


身がふっくら、


そしてパン粉が見事にたったサックサクのアジフライ完成っ♡



家族全員、無言でアジフライに食らいつく光景が広がった我が家(笑)


もう、ふんとにふんとにうまかったのよ~~~。



・・・・・・


やっぱりプロはすごいわ・・・・。


毎日毎日、先生に会いたいくらいだわよっ♡


やっぱり丁寧に作業をするというのは、本当に大事なことだと、つくづく思ったわ。



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あとはまぁ、蒸し野菜とか、お新香とか、


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味噌汁とか。。。


ごちそうさまでした☆


************************************************

☆今日のJUNA夫さん弁当☆

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・カレーチャーハン
具:タマネギ、しいたけ、赤ピーマン、インゲン、ウィンナー、卵

ほか、サラダ、とか、マドレーヌ(市販)とか。







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Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
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★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
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第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
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