Quality of Life by JUNA|フォカッチャ2種焼きました♪

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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おしゃべりが大好きなむすめは、


家にかえってくるやいなや、ずーーーーーーーっとしゃべりっぱなし(笑)


今はまっている本のことから、クラスで流行っていること、


友達のだれだれちゃんがどうだったとか、授業中になんだったとか、


あのテレビ番組がどうだったの、明日は何かしたいの、どうのこうの・・・・。



ふんとに、母さん、いくつ耳があっても足りないんじゃと思うくらい、


毎日弾丸トークっっ(笑)




しかも合間合間に、母さんに笑いを要求し、ものまねを要求し、ダンスを要求し^^;


「そ、そ、そろそろ、しゅ、しゅ、宿題やったら?」


と言うすきもないくらいよっ。


夕飯時が多いから、私はキッチンに立ちながら、いろんなことをしながら、


むすめの話を聞くんだけど、


またその間に、いろんな料理の質問もしてくるもんだから、


話があっちこっち行きまくるのよっ。


たぶん、母さん、


一日の間でここが一番脳みそフル回転の時間帯(笑)






でも、どうやら、


この時間帯がむすめのストレス発散の場のようだわ。


一通り話し終わると、


ものすごーーーくすっきりとした顔をして上機嫌(笑)


気分がよくなると、宿題もけっこうはかどるのよ^^




こうやってはきだすことで、むすめは心のバランスも保ちつつ、


母さんといろんな人生の価値観をなんとなく確認しあったりすることも^^





一緒にお風呂に入ったり、寝たりするのが、


子どもとの親密なコミュニケーションをとる上で、一番いいチャンスなんだけどさ、


子どもも大きくなって自分の世界を持ってくると、


だんだんこういう機会も少なくなっちゃうでしょう?


成長するにつれて、秘め事も多くなるし(笑)


何を考えているのかつかみにくいことだってでてくるし・・・。




だから、母さん、夕方の超慌ただしい時間帯でも、


むすめが弾丸トークしてくれる限り、めっちゃ頑張って聞くわっ。


今日は、なんの話してくれるかな~~~♡






子どもの話に耳を傾ける・・・


母親にとって、一番大事でやりがいのある作業だと、私は思っています^^








はい、ではお料理♪

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そのむすめとの弾丸トークの流れで、


「フォカッチャってやっぱりおいしいよね~。」


って話になったので、作ったわ。


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生地はホームベーカリーで一時発酵までをすませ、

丸く成形して、フォークで穴をあけて、オリーブオイルを塗っています。

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1種類には、スパイスミックス+粉チーズ


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もう1種類には、岩塩+黒コショウをしてから、ベーコン、ブラックオリーブ、チーズをのせて。


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イマイチな焼き色っぷりだけど(笑)、ふかふかでおいしかったわよ~。


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あとは簡単に、野菜スープとか、


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とうもろこしとか、チョリソーとか。


ごちそうさまでした☆


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☆今日のJUNA夫さん弁当☆

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「とんかつ弁当」

・とんかつ(前の晩に衣をつけて、朝揚げる)
・タマネギ、インゲン、チョリソーの炒め物
・卵焼き
・サラダ








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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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最新のお知らせ
★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。
(2012.8.30)
紹介レシピ:「和風キーマカレー」

★「我が家のネットごはん2」(NHK)で、「豚肉ときのこのトロっとポン酢炒め」 を紹介していただきました。
(2012.8.26)

★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。
(2012.8.9)

★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。
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こちら→

★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。
(2012.7.11~)

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★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。
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★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。
(2012.5.15)
インタビュー記事はこちら

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★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。
(2012.4.12)

★WEBサイト「XーBRAND」にて、“2段のお弁当箱で作る 素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。
(2012.4~)
関連サイトはこちら

★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。
(2012.3.7)

★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。
「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。
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過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。
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連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
毎月第一月曜日更新!
『JUNAっちの食卓へようこそ!』
(2011.3.7~)



★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
第20回目(みつき芋deスイートポテト)

「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
top-picture4.jpg (2009.5.11~)

★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
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