Quality of Life by JUNA|むすめと二人の食卓

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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ねぇねぇ、携帯電話の入力文字の予測変換ってあるでしょう?


自分で数々のメールを打つうちに、


よく使う言葉が一文字入れただけでも出てくるって言うあれよっっ。





私の場合


「あ」


と入れると


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ぷっ。


どんだけ(汗)かいて、アドレナリン出て、悪夢みてんのかしら??(笑)










「い」


と打つと


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「いれてくりょ」


って(笑)








そして


「う」









・・・・・・・・・・



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トップは


う○こ


ですかっっっっ



しかも絵文字も文字もランクインっっ



でもって、売ってくれのできないの、売り出しだのうなされたの・・・・・(笑)












私、一体誰とどんな会話をしているのか不安になったわよっっ。


あはん






みんなもやってみ~。


けっこうおもしろいわよ ぷぷっ。










ではお料理いきます♪



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「あじの和風ソテー」

むすめと二人だけの食卓にしては、かなり渋い和テイストの食卓(笑)

といっても、全部むすめの大好物ばかりを揃えた食卓です^^

むすめが大好きなあじを

白いご飯が進むように和テイストに仕上げました。



【ざっと作り方】

まずは、あじを3枚におろして、小骨をきれいに取り除く。
塩を少しまぶしてしばらくおき、水分をキッチンペーパーで押さえる。

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でもって黒コショウをして、片栗粉を両面にまぶして・・・

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油で揚げ焼き風にソテー。

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最後に、酒、みりん、しょう油(各同量 大さじ1/2くらいかな~)を絡めて
テリテリにする。

盛りつけた時に、刻みネギとみじん切りにしたしょうがをかければ完成。



よくお弁当に入れる蒲焼き風仕立てと同じかな。


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これがねぇ、ほんとごはんが進むのよ~♡

むすめも大好きな我が家の定番です。


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あじの付け合わせもむすめの大好物♪

大豆の水煮とベーコンとしいたけとコーンを
オリーブオイルで炒めて、塩コショウ+しょう油少々で味付けしただけのもの。

シンプルなんだけどもすごーーーーーくおいしくておかずになるのよ^^


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あとは、女だけの食卓には欠かせない(笑)

「かぼちゃの煮物」



ごはん&味噌汁。



女だけで楽しく頂きました。


ごちそうさま~☆




************************************************

☆今日のJUNA夫弁当☆

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今日は忘年会だというJUNA夫さんのために、

弁当箱がわずらわしくならないよう、これを用意。


内容はいたって 手抜きで シンプルで(笑)

おにぎり、茹で卵、ウィンナーなど。



忘年会ではめをはずしすぎないよう、

妻らしい「なぞなぞピック」を刺したわよっっ♡



「おこられるのみものなぁに?」



正解は



「コーラ」


だそうよっ(笑)





いえ、JUNA夫さんの場合はビールですっっっ





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こんなかわいらしい箱です♪

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かわいくラッピングして~~


もってけどろぼ~~こんにゃろう(笑) 




主婦も忘年会したいっ。










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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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最新のお知らせ
★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。
(2012.8.30)
紹介レシピ:「和風キーマカレー」

★「我が家のネットごはん2」(NHK)で、「豚肉ときのこのトロっとポン酢炒め」 を紹介していただきました。
(2012.8.26)

★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。
(2012.8.9)

★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。
(2012.8.8~)

こちら→

★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。
(2012.7.11~)

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★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。
(2012.6.4~)

★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。
(2012.5.15)
インタビュー記事はこちら

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★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。
(2012.4.12)

★WEBサイト「XーBRAND」にて、“2段のお弁当箱で作る 素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。
(2012.4~)
関連サイトはこちら

★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。
(2012.3.7)

★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。
「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。
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過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。
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連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
毎月第一月曜日更新!
『JUNAっちの食卓へようこそ!』
(2011.3.7~)



★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
第20回目(みつき芋deスイートポテト)

「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
top-picture4.jpg (2009.5.11~)

★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
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