Quality of Life by JUNA|ねぎとろ定食

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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この日は夕飯を作る時間がほぼなく、


ちょこちょこメニューをお盆にのせて


ごまかし作戦~(笑)


手間暇かけられない時は、いつもこのお盆が助けてくれるわ。


不思議なもんで、ちょびっとずつをただテーブルに乗せるより、


お盆で個々の空間を作ってあげるだけで、


豪華さアップ&テンションアップ(笑)


視覚というものが、いかに料理を味わうのに影響するかっていうことなのよ。


もし、今日はスーパー買ったお惣菜ですませちゃおうかな・・・っていう場合でも、


こういう風に出したら、全然雰囲気が変わると思うわよ。


要は、家族を楽しませようという気持ちをいつも持っていれば、


買ったものでも作ったものでも、その愛は相手に伝わるってことなのよ^^



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【メニュー】

・ごはん&味噌汁
・ねぎとろ
・れんこんとにんじんのぽん酢炒め
・ローストポーク(買ったもの)&サラダ
・豆アジの唐揚げ


品目は10超えてるのでいいんじゃないかな。



※私は毎日献立を考える時、料理メニューそのものを想像するというよりは、

品目数を念頭において決めることが多いです。

とにかく朝・昼・晩で30品目を超えるように努力。

夕飯ではその日まだ使ってない品目を柱に、じゃぁそれで何の料理ができるかと、

賞味期限なども照らし合わせながら、考えたりするわけです。

品目をクリアしていれば、品数にはそんなにこだわらないよ^^




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自分だけの陣地で(笑)いろいろつまめるので楽しいわよ~♪


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スーパーに行った時、むすめに豆アジの前まで連れて行かれ、


「どーーーーしても、今晩豆アジの唐揚げが食べたいっっ!!」


と言い張られたので(笑)、


時間ないのに揚げものかっっ!?


と思いつつ、


毎日のカルシウム摂取も私は非常に大事に考えているので、


こういうものをリクエストされたら、ついついやっちゃうのよね(笑)



お菓子の前でだだこねるんじゃなくって、豆アジの前だったし。


渋すぎるし。ぷっ。


それを却下する理由もないかなぁって思って・・・・。


にしてもやっぱり好みが渋すぎる(笑)








こんな風に手作りもの+買ったものも織り交ぜ、


盛り付けでごまかしつつ(笑)


家族みんなで楽しく食べたよ~♪


ごちそうさま☆






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こんなものが出てきたよと、


母がこの間届けてくれたのよ。


私が子供の頃、サンタさんに書いた手紙なんだって~~。


私全く記憶ないわよっっ(笑)


一体何歳のクリスマスだろうか???


漢字が少ないから小学低学年??(笑)




・・・・


にしても、


スパンクのクッキングレンジ??



どんだけ家事ものが好きなんだ(笑)


確かいつかのクリスマスには「ママレンジ」も頼んだような・・・・・。








むすめもついこの間、サンタさんに手紙をかいたばかり。


ちゃんと届くといいね^^




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☆今日のJUNA夫弁当☆

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・サバの塩焼き
・厚揚げの煮物
・赤・黄パプリカの炒め物
・トマトときゅうりの和えもの


地味だ・・・(笑)








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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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連載

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「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
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★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
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