Quality of Life by JUNA|野菜たっぷりキッシュ風グラタン

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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昨日は、親友のみにたくと一日一緒だった。


やっぱり楽だな、みにたくといると(笑)


そのまんまの自分でいられる。



私達が10代の頃からずっと友達でいられる大きな理由は、


もちろん元々の気質が合うというのも大きいけど、


お互い生きていく上で大事だと思っているものが同じだから。


これにつきる。


お互い寸分たりとも、ここはぶれない。


もしここが、ぶれたり食い違っていたりしたら、たぶん、私達は続いていないだろう。




私達は若いころに、それぞれ形も時期もちがえど、辛い思いをし、


なんとなくその時、お互いの様子を見守りながら、


何もあえて話し合ったこともないけれど、


たどりついた結論が一緒だった。


お互い辛い目にあうことも、ある意味運命のいたずらだけど、


そんなふうに同じ結論に至ることのほうが、奇跡的だとも言える。


まるではじめから生涯の友になることが決まっていたかのような今までだ。


それを考えると、


私の苦しかった部分の人生も、


無駄じゃなかったかなって思える。



それがあってこそ、今の私達が成り立っているのだから。


それは、対JUNA夫に対しても全く同じことを思う。


いろんなことがあってこその私だから、


今、彼と一緒に力を合わせて生きていけてるんだと思う。


支え合うことの大切さをかみしめられるんだと思う。




私はまだ未熟なせいか、


辛かったことそのものに感謝できるキャパを持つまでには、今のところ至っていない。


でも、こうやって大切な友や家族と日々過ごしながら、


毎日生きていることをありがたいと思える気持ちを積み重ねていくことで、


もっともっと、人間的に成長していきたいと思うばかりだ。



人はきっと、


心に決めた一本の芯があれば、


大丈夫なんだと思う。




私はこれからもそれを信じ、


愛する人たちとすごす毎日を心から大切にしたいと思う。





会うたび、


こういう気持ちを再確認させてくれるみにたくに


ともかく感謝だ。





ありがとう。





追伸


みにたく、


おいしいものを二人でほおばるたび、


「太るかな。おい、太るぞ。」


と言い合うのはやめにしよう(笑)











はい、ではお料理です♪

veg-ki10102のコピー

「野菜たっぷりキッシュ風グラタン」

今日は、集英社さんの「お料理@LEE」のwebサイトでの

最後の連載日!

最後は、こちらのキッシュを紹介させて頂いています♪


zairyou-1010.jpg

野菜、こんなに入ってるどーーーーーっっ!

veg-ki-pro.jpg

レシピはこちらにのせています。

 ↓

aatitle.jpg


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めっちゃおいしい♪


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これからの季節にぴったりな一品だと思うので、


ぜひ作ってみてね~♪





5週間にわたり、集英社さんのweb連載に足を運んでくださった方々、

本当にどうもありがとうございました。


水曜日、記事を書いたと思ったら、もう水曜日・・・・。

一週間ってとてつもなくはえーーんだなと思ったわよっ(笑)

年取るの、早いわけだわ^^;


・・・・じゃなくて(笑)


「お料理@LEE」をご覧になって下さった方々にも、

もう一度心よりお礼申し上げます。

こんな私ごときのために、本屋さんなどにわざわざ立ち寄って下さったり、

忙しい合間のお時間をさいて下さったり、

本当にありがとうございました。

またぼちぼち頑張っていきますので、今後ともどうぞよろしくお願い致します。





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☆今日のJUNA夫弁当☆

lb100610.jpg

「うなぎ弁当」

うなぎのかば焼き、
他、サラダ、もやしの和え物(ごま油、しょう油、一味、ゴマ)










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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

(c) 2012 JUNA STUDIO All Rights Reserved.

このブログのすべての文章の文責及び著作権はJUNAに帰属します。
文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

特に、レシピの転載はお控え下さい。

JUNAの過去の作品はこちらから↓

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目次はこちらから↓

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最新のお知らせ
★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。
(2012.8.30)
紹介レシピ:「和風キーマカレー」

★「我が家のネットごはん2」(NHK)で、「豚肉ときのこのトロっとポン酢炒め」 を紹介していただきました。
(2012.8.26)

★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。
(2012.8.9)

★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。
(2012.8.8~)

こちら→

★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。
(2012.7.11~)

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★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。
(2012.6.4~)

★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。
(2012.5.15)
インタビュー記事はこちら

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★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。
(2012.4.12)

★WEBサイト「XーBRAND」にて、“2段のお弁当箱で作る 素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。
(2012.4~)
関連サイトはこちら

★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。
(2012.3.7)

★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。
「白菜と豚肉のこくまろ鍋」を紹介させていただきました。
(2012.1.14)
 
過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。
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連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
毎月第一月曜日更新!
『JUNAっちの食卓へようこそ!』
(2011.3.7~)



★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
第20回目(みつき芋deスイートポテト)

「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
top-picture4.jpg (2009.5.11~)

★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
スマイフさんのホームページはこちら→

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