Quality of Life by JUNA|マグロの照り焼き☆焦がしネギソース

Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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で、日曜日にむすめとカラオケに行ったなんて話をしたんだけど、


カラオケってさ、


今の子供にとっちゃ、あってあたりまえな娯楽の一つでしょう?



どんな子供も、物ごころついた頃から経験してると思うのよ。


でも、私たちが子供の頃って、


めったにカラオケする機会なんかなかったわよねぇ??


そもそも、人の前でマイク持って歌うなんて、どんだけーーーー??みたいな感じよ(笑)




そんなカラオケなんてものめずらしかった子供の頃、


はじめて歌わされる羽目になったことを今でもよーーーく覚えてるわ。


言ってみりゃ、はじめてのカラオケデビュー記念日(笑)







あれは、確か、大型バスの中よ。


母と一緒に、知り合いも一緒に、なんかのツアーで乗ってたのよね。


母とは離れた席に座ってたわ。確か。


小学2年とか、3年だったと思うのよ。


当時よくあるパターンでさ、


バスに付属のマイクが順々に回ってくるっていうあれよっ(笑)


当時のバスにしちゃぁ、カラオケなんていう画期的なものが付いていて、


みんなまぁ、ものめずらしいのか、


大人も子供も、歌いたい放題だったわけよ。


といっても、当時まだ超うぶだったあたしは、


親にすら自分の真面目な歌声を聞かれるのが嫌だったのに、


血縁以外の人の前で(笑)、マイクもって歌いこむなんて、


とんでもねーーーっっっ!!って拒絶感たっぷり(笑)


でもねぇ、断れる雰囲気では全くなかったというのか、


子供ながらに、


こりゃ、歌わねばまずい状況だと踏む(笑)


順番が回ってくることをかなり冷や冷やしながら、


一生懸命曲探し・・・・・・。


でも冷や汗をかくばかりで、ちっとも決まらず。


ああああ、順番目の前だぁぁぁぁ


こまったぁぁぁぁぁああああ



と小学生のあたいは、どっきどき。




最終的にバスガイドさんにせっつかれ、


えーーーーーい、、もうなんでもこい


といわんばかりに、


ちょうど開いていたページの唯一知っていた曲を選ぶ。



ドキドキする間もなく、


すぐ歌う時がやってきたわ。






イントロスタートっ





チャチャーンチャ、チャンチャンチャン


ベベベンベン、ベンベンベンベン



チャチャーンチャ、チャンチャンチャン


ベベベンベン、ベンベンベンベン









きぃぃ~~とぉ~~~


かえ~~えって~~~~


くぅるんだぁ~~と~~~~~ぉ


お~~いわきぃ~~、やまぁ~~ぁで~~~~


て~~を、ふぅ~~れぇ~~ば~~~~





なんと、



「帰ってこいよ」



をチョイスっっっっ(笑)





あの子は、小さく、うなずいたぁ~~~


あかねぇ~のそぉ~らに、ちかぁ~~った、っこいを~~~



ってやつですよ(笑)




バスの中、


小学生が歌う


「帰ってこいよ」


で、一瞬静まり返ったあと、


大爆笑(笑)



そんな笑いも耳に入らぬくらい、






かえ~~~って、こぉ~~いぃ~~よぉ~~~~




とあたしは最後まで真面目にに歌いきるっ(笑)



あああああ、ふんとに恥ずかしかったわぁ。



で、


で、



でも、


同時に、



気持ち良かったーーーーーーーーーーっっっ


と思う(笑)





・・・・・・


小学生にして、人前で歌う気持ちよさをそこで知ってしまったわけさ(笑)





ふふふ、


これで私は一気にカラオケ好きに大変身~~♪







これから何が言えるかって、あーたっ、



人生、何がきっかけになるかわかんないってことよ(笑)
(そんなに大げさなことなのかっっっ-笑)


ともかく、なんでもやってみりゃいいのよね。


それが苦手なことであっても。

(だから、そんなに大そうな教訓が含まれてんのかっっ??これにっ?-笑)








ちなみに、


その時母さんに、


あんた、なんで聖子ちゃんとかじゃなくって、


それ選んだのよ??って言われたわ(笑)





確かに。ぷぷっ。






みなさんが、はじめてカラオケで歌った曲は何ですか?


記憶をたどって思い出してみると、


他にも当時のいろんな思い出がよみがえってきて、いいもんだよ


今の子どもにはない、いい思い出じゃないかな・・・・。



にしても


はじめてのカラオケの曲が


「帰ってこいよ」


って・・・・・・(笑)








はい、ではお料理いきま~す♪


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「マグロの照り焼き☆焦がしネギソース」

【材料】3人分

マグロの切り身・・・3切れ
しょうが・・・ひとかけ
酒・・・大さじ2

以下照り焼きダレ
しょう油、みりん・・・各大さじ1

以下焦がしネギソース材料
ごま油・・・大さじ1と1/2
白ねぎ・・・1/2本
(大人だけなら、乾燥唐辛子の輪切りを少々用意)


【作り方】

①まぐろに酒とすりおろしたしょうがをかけ、しばらく置いておく。

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②ネギソース用の白ネギはみじんぎりにする。

③フライパンにサラダ油(分量外)をひき、①のマグロの両面をソテー。
ほぼ火が入ったら、照り焼き用のタレの調味料も加え絡める。

④③の焼き上がりに合わせて、別フライパンでネギソースを作っておく。
ごま油に②のネギを加え(大人だけなら唐辛子も加え)、強めの中火でネギを炒め続ける。
チリチリと茶色く焦げが入ってきたらOK。
(こうなると一気に色が入るので、すぐに火を止める。)

⑤焼き上がったマグロをタレごと器に盛り、上に④のネギソースを熱々のままかける。
ジューって言うよ。



いつもの照り焼きに、ちょいと焦がしネギソースをかけると、


あら~~、とってもまろやか♡


おいしいよ^^


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あとは、れんこんのきんぴらとか、


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小松菜のお浸しとか、納豆とか・・・・


はい、地味ですけどっっ(笑)



ごちそうさまでした~♪




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☆今日のJUNA夫弁当☆

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「豆腐団子弁当」

・豆腐団子
・しし唐、エリンギのソテー
・マグロのステーキ
・サラダなど











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Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
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