Quality of Life by JUNA|2011年12月05日
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Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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週末は、両親を招いて我が家で食事会♪


和食中心のきどらない食卓にしてみたわ~。


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まずはお刺身♪


中トロ&赤身盛り♡


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こちらは父とJUNA夫さん大好物のあじフライ♪


揚げたてを食べて頂きました。


(冷めると嫌なので、超焦って写真撮ってる-笑)


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みんな大好き、チューリップチキンの唐揚げ。


にんにくすりおろし、酒、しょう油、塩・コショウ、鶏がら粉末だしを混ぜた調味液に


漬けこんでおいて、直前に片栗粉をまぶして揚げたものよ。


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こちらは里芋と豚バラ肉の煮もの。


母は薄味が好みで父は濃い味が好み・・・。


ということで、一番だしを時間をかけてひき、


プラス豚のうまみも合わせて、だしのおいしさをメインにし、


味付けは少々にしてみました。


こうすれば、薄味好みの人にも濃い味好みのに人も


満足してもらえるお味になるのよ^^






と、あとはなぜか写真がないわ。


冷めるのが嫌でとにかく慌てていたので、撮り忘れちゃった模様(笑)







みなでお酒を頂きつつ、楽しい食卓となりました。







家族みな、当たり前だけど年をとり、それぞれ大人になり、


いっぱしの話もできるようになり・・・


子どもの頃には味わえなかったような、


この年なりの親子関係を築けているのかなぁと思ったわ。







ま、ここまでくるには、いろんなこともあったけれど、


今は家族全員、


何を一番の幸せとするかが、見事一致しているので、


よい関係を保てるのかなと思っているの。






やはり、大事なことが何かをみなが見失わずに生きることが、


幸せになるためには一番必要なことだと思うわ。



自分の親、私、夫、子ども、そして夫の親・・・


全員が同じ価値観を持つことなんて難しすぎると思うかもしれないけど、


いえいえ、


高望みをしなければ、すぐさま全員一致で同じ方向にすすめるものだと、


私は思っています^^










さて、もう12月。(って、もう五日じゃんっっ)


主婦にとっちゃ、意味もなくせかせかする月でございますが、


私はぼちぼちいくことにするわ(笑)





とりあえず少しずつ掃除でもしようかしらねぇ。。。










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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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最新のお知らせ
★「はなまるマーケット」(TBS)に出演させていただきました。
(2012.8.30)
紹介レシピ:「和風キーマカレー」

★「我が家のネットごはん2」(NHK)で、「豚肉ときのこのトロっとポン酢炒め」 を紹介していただきました。
(2012.8.26)

★「女性セブン」(小学館)にて、夏の疲れた体にやさしいレシピを3品紹介させていただきました。
(2012.8.9)

★日経ウーマンオンラインさんの「夏疲れ解消!食欲回復お酢レシピ」の特集で「酢でさっぱり☆白菜と鶏ひき肉のトロトロスープ」を紹介していただきました。
(2012.8.8~)

こちら→

★子育てスタイルさんの、夏休みのお昼ごはんという特集で「さっぱりトマトの冷製パスタ」を紹介していただきました。
(2012.7.11~)

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★レシピブログさんの「レシピグリーティングカード」で、「野菜も一緒に楽しむハンバーグ☆バターしょう油ソース」の写真を紹介していただきました。
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★レシピブログさんにて殿堂入りをさせていただきました。
(2012.5.15)
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★「まいにちお弁当日和3」(イカロス出版)にインタビュー記事を載せて頂いています。
(2012.4.12)

★WEBサイト「XーBRAND」にて、“2段のお弁当箱で作る 素敵女子の「幸せ弁当」”という特集をさせていただきました。
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関連サイトはこちら

★「steady」4月号(宝島社)にて、お弁当を3点とお弁当作りのノウハウを掲載させていただきました。
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★香取慎吾さん司会の「SmaSTATION!!」(テレビ朝日)23:00~に出演いたしました。
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過去のものはこちら一覧よりご覧下さい。
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連載

★レシピブログさんにて連載をスタートしました♪
「ちょっとの工夫で家族がよろこぶ、JUNAごはんと盛りつけのススメ」(2011.8.3~)


★ラッピング資材、製菓資材等を取り扱う『cottaコッタ』さんのサイトにて連載スタートしました♪
毎月第一月曜日更新!
『JUNAっちの食卓へようこそ!』
(2011.3.7~)



★『cottaコッタ』さんのモニターブロガー企画に参加中。




(2009.8.13~)

★料理情報誌サイト「クイッキング」さんにて、お野菜を使ったレシピ連載全20回を担当させて頂きました。
「Quicooking からの挑戦状」というコーナーにて♪
(2009.7.29~2010.5.12)
第1回目(なめこの冷製パスタ)
第2回目(なすのお浸し)
第3回目(トマト&チキンカレー)
第4回目(ニラキムチ丼)
第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
第8回目(ふろふき大根☆柚子味噌ソース)
第9回目(カラフル野菜とくるみのサラダ)
第10回目(オーブンでお手軽☆ネギの豚肉巻き)
第11回目(ふわふわキャロットシフォンケーキ)
第12回目(春菊とレタスの和風サラダ)
第13回目(きんぴら風五目炊き込みご飯)
第14回目(大和芋のフリッター)
第15回目(プチトマトのファルシー)
第16回目(菜の花と春キャベツのレモンペッパーパスタ)
第17回目(じゃがいもときゅうりのピリ辛炒め)
第18回目(トマト&バジルの簡単ソースdeオムレツ)
第19回目(香味野菜でしゃきしゃきサラダ)
第20回目(みつき芋deスイートポテト)

「クイッキング」さんのサイトの「主婦ばんざい」というコーナーで当ブログを紹介させて頂いています。
top-picture4.jpg (2009.5.11~)

★群馬県の地域情報誌「スマイフ」にてお料理レシピを毎月紹介させて頂いています。
(毎月10日発行、2009年5月10日より第1回スタート)
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