なんだか、小さい子どもへの誕生日ケーキみたいだけど、
これ、六十うん歳の誕生日を迎えた父へのケーキ(笑)
このくらいの年代の人って、
やっぱりショートケーキが大好きなので作ったんだけど、
のせたメッセージプレートがかわいすぎちゃったわ♡
くくくっ。 かわいいなぁ～これ(笑)
ちなみに、これは、私が書いたんじゃなくって、こういうデザインで売ってるものよ。
私は何をかくそう、デコペンが超苦手っ（苦笑）
ケーキ屋さんでずっとバイトしていた時も、
デコペンがどーーしてもうまく扱えず、最終的に人任せだったんだから(笑)
はじめてスポンジケーキを焼いたのは小学校の頃だったかな。。。
それからもう、何度焼いたかわからないけど、
この頃やっとおいしいスポンジが焼けるようになったかな～というところ＾＾
でもね、自分だけで作り続けていたら、やっぱり進歩は今でもなかったと思うの。
人に教わって、何度も何度も復習して、
また失敗して、再び教わって･･･
ようやくスタートラインに立てたかな。。。という感じよ＾＾
やっぱり何事に対しても、新しい何かを常に発見したいという気持ちはとても大事なことで、
常に終わりではなくはじまりだと思っていくことが、
いろんな物事の上達にもつながると、私は信じてるのよ。
まだまだおいしいスポンジになると信じて、これからも精進しなくちゃだわ。
私の大好きな瞬間(笑)
スポンジがぐーーーっとふくらんできて、
部屋中に香りがふわ～～んと広がるあの瞬間よっっ♡
何度見ても、この光景が大好きなの。変？(笑)
今回はスポンジを3枚に切って、
間に2度、いちご＆生クリームをはさんでみたわ。
でもって、いちごリキュールを使ったシロップを、スポンジに多目にうってるわ。
今回はデコがあまり気に入らず（苦笑）
まわりの細かいいちごが余分だったような。。。。？？？
意外に気温が高くて、デコの生クリームも最後少しだれ気味＾＾；
ナッペまではよかったんだけどね･･･。
よくナッペのコツを聞かれますが、
うーーーん、やっぱり少ない回数で仕上げることかしら？？
ヘラでなでつけすぎると、動物性のクリームはあっというまにざらつき感が出てくるので、
とにかくスピード命よっっ♡
1回が理想だけど、なかなかねぇ＾＾；
でも、多くても3回なでくらいまでで仕上げると、すごくきれいに仕上がるわよ＾＾
こんなにかわいらしいケーキになりましたが(笑)
父には喜んでもらえたと思うわ。
（実家でパーティーをしたんだけど、写真は撮ってない。）
母にもすっごくうまいケーキだ！！と言ってもらえて嬉しかったし。
この人、人の料理あんまり誉めない人だから(笑)
その、料理には厳しい母が、帰りに持たせてくれた「おみや」
なんだと思う？
開けると、
裏側がこんな感じ・・・
ということで、
「あじの押し寿司」よっっ♡
この頃、母は、押し寿司に凝ってるのよっっ。
ごはんには白ごまと大葉が入ってるわ。
で、とろろ昆布をしいた上に、酢〆にしたあじをのせて、ごはん詰めるわけよ。
そりゃぁ絶品♡
この人も、ほんといつまでたっても料理好きみたいね(笑)
というわけで、おいしいものたくさんの週末を過ごしました～♪
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☆今日のJUNA夫さん弁当☆
いつもの「鶏丼」
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