Quality of Life by JUNA|2009年01月15日
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Quality of Life by JUNA

JUNAっちの家族を笑顔にする毎日のごはん&すっとこどっこい日常劇場! JUNA節&JUNA撮りおろしの写真でお楽しみ下さい♪ 

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あ~~~、さぶすぎてぇ、

アップの時間がえらく遅れちゃったわぁ。。。

朝、起きてから、体にエンジンが全くかからないのよ。

そもそも低血圧+冷え性なので、

まず、体が全くあったまらないっ!

寝ぼけながらに朝ごはんとお弁当を作り、
みんなを送り出した後、

ひたすら、

ぼーーーーーーーーーーーーーーーっ!!

とにかく体温あげないと、何にも出来ないのよね^^;
特に下半身が冷えちゃってさ、どうにもなんないのよ。
毛糸のパンツも、もはやきかぬわ~~っ。
(って、またパンツかっ)

やっと暖まったかなぁと思っても、洗濯干しにでたら、また元通り。
かなわんわぁ~

春が待ち遠しいわぁ。。。


ってことで、今日のお料理ボチボチ行くわぁ♡

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「マグロのステーキ 柚子胡椒風味」

【材料】3人前

マグロ・・・・・・・・・・・・・・・・3切れ 

※油がのっているマグロを選ぶといいです。赤身のものよりは、少し霜が降っているもの。
メカジキなんかでもいいかもしれないわ。

マグロにまぶす小麦粉・・・・・・・・適量    塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・大さじ1  バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g程
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc    しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2程
柚子胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで適量


【作り方】

①マグロには両面塩コショウをし、小麦粉をまぶします。余分な粉はしっかり落としてね。

②フライパンにオリーブオイル、バターをいれ、ムニエル風に焼き上げます。
火は中火ほど。

③火が8割方入ったら、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばすようにして火を入れます。
次におしょう油に柚子胡椒を溶いたものを、全体にまわしいれ、お魚になじませたら
出来上がり~♪※スプーンで上にかけるように絡ませるといいです。


※おしょう油の量は、お使いの柚子胡椒の塩分によって調節してくださいね。



う~ん、簡単♪

付け合せには、インゲンのソテー、バターコーン、ニンジンのサラダを添えたわ。


おいしく頂きました♡



*************************************


昨日の食卓でね、娘がおもしろいこと言うのよ。

「ママ、太陽は沈むと、山のどこに入るの?

太陽の基地があるの?」


ってね(笑)

まだ、地球がま~るいことを知らない娘は
いつも山に太陽が沈んでいくのを見ては、そんなこと思ってたのよね。

娘は、山の底に、でっかい太陽用の箱みたいなもんがあると思っているらしいの。
朝日は、気が付いたら昇ってるから、場所が違うってことは分かってないみたい。

かわいいなぁと思い、書き留めとこうと思ったわ。


ちなみに、アニメのワンピースを見てね、

「ルフィーは誰か人間がやっているんだよねぇ。 

これ、生放送?」


ってことも聞いてきたわ^^;

いや、漫画だろっ!

・・・・とは、母さん言わず、

生放送って言葉を知っていて、

漫画とそうじゃないものの区別は付かないのかっ!


・・・・とも母さん言わず、

「そうねぇ、誰だろうねぇ、こんなに手が伸びる人間、探すの大変だったと思うよ。」

と、言っておいたわ。

まだまだいろんなこと知らないのね。
でも、そんな娘がとってもかわいいわぁ。

こういうこと言われると、

これ以上、大きくならないで♡とも思ってしまう・・・。



あっちこっちで、「娘が成人式でした」なんて記事をみかけ、
うちのもあっというまに20歳になっちゃうんだろうか、と思うと、

子供の成長は嬉しい反面、やっぱり寂しかったりして・・・なんてことも思っちゃったわ。

だからこそ、

今の娘を思いっきり楽しまないとっ!


娘が小学校高学年になって、

あたしの天然を、どれだけ冷静に突っ込んでくれるかと思うと


怖いからっ!!

(いや、娘っちもまけない天然だけどね^^)



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JUNA

Author:JUNA
夫と小学生の娘との3人暮らし。。。

お料理、ハンドメイド、ガーデニング、一眼レフカメラなど、そんな家族との日々の中でわたくしJUNAが、 生きがいや心の豊かさを感じられるものたちを書き綴っています。

大きな手術をしてから、日常をとっても大切に思うようになった私です。そんな気持ちが、このブログで伝えられたらいいなぁ・・・・って思っています♪

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第5回目(お野菜バスケット)
第6回目(おかひじきのパスタ)
第7回目(鶏肉と落花生とさつまいのもバターしょう油炒め)
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