一見すると、普通のシチューのように見えるんだけど、
これ、すっごくシャバシャバしたスープなのよ。
コンソメスープなんだけど、シチュー風味・・・そんなスープなの。
煮込む必要もまったくなく、
朝からでも簡単に作れる栄養たっぷりのスープなので、
寒い朝にはお勧めの一品よ＾＾
「簡単シチュースープ」
顆粒のシチューの素を調味料感覚で使うの。
今回使わせていただいたのは、ハウスさんのシチューミクス(クリーム）
ポイントはあくまでコンソメスープというスタンスを忘れず
しっかりスープにコンソメ味をつけるということ。
（じゃないと、まが抜けたスープになるので気をつけてね＾＾）
【材料】4人前程
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・大１個 にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・大1個 コーン缶・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2缶
ブロッコリー（冷凍でもOK）・・・一口大5～6個 大豆の水煮・・・・・・・・・・・・・・1袋又は1缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ4 固形コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・2個
シチューの素・・・・・・・・・・・・顆粒タイプなら大さじ5 固形なら2～3かけ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ 塩・白コショウ・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①タマネギ、にんじん、じゃがいもは小さくダイスカットします。
ブロッコリーは冷凍のものなら、湯でさっと解凍して小さめにカット。
生のものを使う場合は、小房に分けてさっと下茹でしてください。
（前の晩の残りのブロッコリーなどを使うとお手軽）
（朝でめんどうなら、じゃがいもは入れなくてもかまいません。）
②鍋に①の野菜を入れ、水、固形コンソメを入れて火が通るまで煮ます。
（小さく切ってあるので、早目に火が通るよ。）
そこに、大豆の水煮、コーン缶を加えます。
コーン缶の汁も、大さじに2程加えましょう。
③煮立ったら火を止め、シチューの素を投入。よく溶かしてから再び火にかけます。
牛乳を入れ、煮立つ寸前で味をみて、塩味が足りないようなら足し、
ブロッコリーを加え、最後白コショウを全体にして風味をつけたら出来上がり～♪
（ブロッコリーは煮込むと変色するので、気をつけてね＾＾）
私はシチューの素の塩分だけでよかったので、塩は足しませんでした。
いっただきま～す♪
シャバシャバな感じ伝わるかしら♡
クリームシチューがくどくて苦手・・・というお父さんや、おじいちゃんおばあちゃんでも
さらりと食べられるあっさりスープよ。
体も朝からとっても暖まっちゃうわ♡
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お休みの間に、ビタントニオでワッフルを焼いたわ。
この前のワッフルはイーストを使ったパンみたいなワッフルだったんだけど、
今日はベーキングパウダーを使った、さっくり軽めのアメリカンワッフル♡
付属の説明書どおりに作ったのよ＾＾
バターたっぷりで風味も豊か。
私はこっちのほうが好みだわ。
何より、混ぜてすぐに焼けるので、それが嬉しい♪
焼きたてワッフルにバニラアイスクリーム、ラズベリーを添えて。。。
それにしても
ビタントニオ・・・・２個ずつしか焼けないのよっ。
ま、そりゃぁ、普通のことかもしれないんだけど。。。
うちの場合、
JUNA夫（ジュナオ）の食べる速さと食欲を満たすためには
３台くらいないと、駄目だわ～（涙）
実はたい焼きももう焼いたんだけどね
そりゃぁ、サバイバルよっ。
焼いて皿におく間もなく、どんどん食べられちゃうのよ＾＾；
写真なんか撮れるはずがないわ。
今度はひとりでひっそり焼いて、ひっそり写真をとって、
ゆっくり味わいたいもんだわ。
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