昨日は買い物でバタバタしたわ～
でね、そこらじゅうの店員さんに
「あの～～～・・・・・」っていわれ三昧だったのよ。
ドラッグストアのレジでポイントカードを出したわ。
この店は確か黄色のカードだったと思って、ちゃんと黄色いのだしたのよ。
そしたらレジのお姉さんが
「あの～～、あの～～・・・・」ってなにやら言いにくそうにしてるじゃない。
・・・・・・
ミ○タードーナツのカードだった！！
二軒目はカメラやさんに行ったわ。
そのカメラ屋のカードは確か白。今度は間違えないように、ちゃんと出したわ。
白いカード。
そしたら、レジのお姉さんが、やっぱり
「あの～～、あの～～・・・・」って言うのよっ！
・・・・・
コジ○電気のカードだった！！！
我ながら、二度も連続でやってくれると思ったわ。
（だれかしら、天然にもほどがあるわって思ってる人。）
違うのよ、近頃どこでもカードカードで、半ばお財布がパニック状態なのよ。
別にまだ老眼ははじまってないわっ。
で、次コンビニに行ったわ。ちょっと喉が渇いちゃって♡
なんだか混んでいてレジでも並んだわ。とっとと人をさばいてくれればいいのに、
また私の時になったら
レジのおねえさんが
「あの～～～、あの～～～・・・・・」
って、なんだかもじもじしてんのよっ。
あたし、コンビニにはカードないはずよって思ったわ。
後ろもつかえているし、早くしてちょうだいって思ったんだけど
「あの～～、あの～～・・・」ってしつこく言うもんだから、
「思い切って言っちゃいなさい」って言ってあげたわ。
そしたら、
「服、裏返しです・・・・。」
・・・・・・・
気取って羽織っていた黒のカーデガンの脇に、
真っ白いタグがヒラヒラしてたわ。
いつものようにヒールはいて、ばっちりスタイルだと思っていたのに。
ここで、はずかしがったら、JUNA節がすたると思って
（どんなプライドよっ）
「おねえさん、あーた気が利くのね。ありがと」と言って、
レジに人が並んでいるにもかかわらず、
そこでカーデガンを脱いで、着なおしてあげたわ。
後ろにはスーツの殿方がけっこう並んでたんだけど、
JUNA生お着替えよっ♡
昨日コンビニのレジでさっそうとカーデガンを脱ぎ着する女を見たとしたら
それ、あ・た・し♡
めでたしめでたしだわ～～～♡
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ってことで、今日は「自家製チャーシュー」を教えちゃうわ♡
チャーシューってなんだか大変そうだし、ほんとにちゃんとできるの？って思うでしょう？
あーた、できるのよ♡しかも簡単、しかも絶品よ♡
ぜひ、覚えて帰ってちょうだいね。
【材料】3人前くらいかしら・・・
豚バラかたまり・・・・・・・・・・・・・500ｇ
※これねぇ、国産で500ｇっていうとけっこうなお値段するのよ。
でも、今スーパーで外国産のポークが出てるのよ。これけっこううまいわよ。
これなら、500ｇで、そうねぇ500円弱くらいで買えるわ。
もちろんリッチなら国産ものを使ってみてね＾＾
ちなみに、あたしは、カナダ産を使ったわ。
昆布茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150ｃｃ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｃｃ
しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3程
白ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・緑の部分を含めて2/3本
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個程
※白髪ねぎようのねぎ（白い部分） 1/3本、糸唐辛子をトッピング用に別途用意。
白髪ねぎを作った時に出る、芯の緑の部分はチャーシューを煮込むのに使っちゃってね。
この日は丼にしたため、熱々のご飯も用意♪
【作り方】
①豚バラかたまりは、鍋に入るように適当な大きさにカット。
私は500ｇを3つに分けました。
カットした各お肉の表面に昆布茶をまんべんなくまぶし、フライパンで焼きに入ります。
強火でいいので、表面にだけとにかくいい焼き色をつけるっていうのが目的ね。
こんな感じになったらOK。
②鍋にうつして、分量の水、調味料、ぶつ切りにしたねぎ、
大きめにスライスしたしょうがを入れます。
※白ねぎ2/3本というおのは、緑の葉の部分を含めた2/3本です。
根元の残り1/3本（白い部分）は白髪ねぎ用にとっておいてね。
アルミ箔の表面に菜ばしで何箇所かに穴をあけ、この鍋に密着させるような感じで抑えます。
あとは、強めの中火で煮るだけ！
でもね、焦げやすいから、火の近くにいて欲しいの。
１０分、長くても15分もすれば、
こんな風に細かい泡がぶくぶくしてくるのよ。
この泡の感じが目安よ。こうなった火を止めるの。
火を止めると、泡が一気にしぼんで、つゆがとろ～～～り、だいぶ凝縮された感じになってるわ。
こ艶感が出来上がりのサイン！汁も下に1ｃｍあるくらいよ。
さぁ、これで自家製チャーシューの完成！
あとは料理に合わせてカットするだけよ♡
今回私はは丼にしようと思ったので5ｍｍくらいの厚さにカット。
で、熱々ご飯の上にたっぷりチャーシューをのせて、白髪ねぎと糸唐辛子を添えて
鍋にある濃厚なタレをかけたら、
チャーシュー丼の出来上がり！！
※丼じゃなくても、自家製チャーシューには白髪ねぎをあわせてね＾＾おいしいから♡
これねぇ、ふんとに、ふんとにおいしいのよ♡
タレが染み込んじゃっててよく見えないんだけど、
かけたては照り照りなの。タレが♡
JUNA夫（ジュナオ）の大好物なのよ、これ。
っていうか、殿方で嫌いな人、いないと思うわよ。
丼にしない場合はね、
下に千切りにしたキャベツを敷くの。
キャベツよ、キャベツ！！これ絶対よ。
で、チャーシューをもって、白髪ねぎをちらして、糸唐辛子を飾って
照り照りのタレをたっぷりかけたら、
あーた、りっぱなおもてなし料理よ、これ♡
お正月なんかにも喜ばれるわ。
（って、お正月には4足の動物の食べ物をとらない地域もあるわよね。
ま、その辺はご自由に。。。）
簡単で絶品な自家製チャーシュー、ぜひお試しあれ♡
言うまでもないけど、ラーメンにも合うわよっ。
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