北海道へ旅行に行っていたうちの母が・・・・
産地直送便で送ってきたわ。
「あーた、お料理ブロガーでしょ。」
って言葉と一緒に。
ダンボールいっぱいの北海道産のじゃがいも。
「あとね、ダンボールいっぱいのあま～いタマネギも届くから♡
せいぜいお料理がんばるのよっ」
だって。
がってんだぁ～い by JUNA
・・・・「お料理ブロガーでしょ」って言葉に相変わらす弱いの＾＾；
ルクルーゼもあることだし
どれどれ、まずはじゃがいものおいしさをストレートに味わうために
シンプルに煮てみようかしら♡
ってことで、作ったお料理♡
「じゃがいもとベーコンのシンプルコンソメ煮」
とっても簡単よ＾＾
じゃがいもの皮をむいて、まるごと鍋にならべ、水をかぶるくらい入れるの。
（このじゃがいも、１個がかなりでっかいよ。）
で、ベーコンも適量入れて、あとはコンソメキューブを３個入れただけ。
煮立つまでは蓋なしで、煮立ってからは火を落として蓋をしてコトコト煮込むだけ！！
塩も何もいらないよ＾＾これだけで十分おいしい♪
あーた、ルクルーゼすごいわっ。
じゃがいもにすぐに火が通るのよっ！！
やっぱり熱伝導率っていうのかしら、何かが違うのね。
とにかくすぐにホックホクになったからびっくりだわよ。
でもってね、なぜか吹きこぼれしにくいのね。
蓋を「がし」っとしめても、吹きこぼれないのよっ。これまたびっくらこいたわ。
なんでもっと早く買わなかったのかしら。。。
って思うほどよ。
何よりこうやって鍋ごとテーブルに置くだけで、かわいいっっっ♡
嬉しいわ～♪
お皿に盛り付けるとこんな感じよ＾＾
すっごくシンプルな味だけど、それがいいのよぉ♡
すっごく暖まっちゃうわ。
娘が大喜びだったわね～これ。
じゃがいものシンプル煮にあわせたパスタよ＾＾
「トマトとナスのパスタ～バジル風味～」
まず、トマトソースを作っておくの。これの作り方はこっちに飛んでね＾＾
で、パスタを茹でておいて
その間に、オリーブオイルでナスを炒めます。
ナスに油がまわったら、茹で上がったパスタを投入。
作っておいたトマトソースも入れて、そこにパスタの茹で汁を
お玉に２杯ほど＋オリーブオイルを再び大さじ1程入れるの。
（３人分の場合ね）
で、全体をよーーーーく絡めます。
最後に塩コショウで味をととのえて、あらみじんにしたバジルを振りかけたら出来上がり～♪
（子供はバジルなしね＾＾）
間違いなくおいしい♡
両方とも大変幸せなお料理でした。
ごちそうさま～♪
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